最上級の食材を届ける、それが使命

虹梅路に6月16日開店

鮮魚は週３回空輸
黒毛牛はＡ４以上


とにかく上海で手に入る限りの最上級の食材を――。それを実現すべくオープンするのが、虹梅路のマンション棟２階に登場した「天城」だ。
鮮魚は週に３回空輸し、いけすには活きのいい魚たちが悠々と泳ぐ。鉄板焼の黒毛牛もＡ４クラス以上の最上級の品を使用。安全かつ素材の旨みを尊重した料理を提供する。
店内は黒を基調としたシックな雰囲気で、個室がメインとなる。テーブル式、掘りごたつ式、鉄板焼専用など計13室もの個室があるのでプライベート感たっぷり。ワンランク上のサービスで、接待や大切な人と食事を演出してくれそうだ。

料理はもちろん器の使い方も見事な
「天城の十一彩盛り合わせ」280元

各種コースで
山海の極上の幸を


メニューには、タラバガニ料理や土瓶蒸しなども含む「宴会コース」（３８０元～）や、調理から口に届くまでを五感で楽しむ「鉄板焼コース」（３８０元～）など食材の良さを堪能し尽くせる各種コースが多数揃う。なおコースは全て要予約。
また単品も充実。特に「本マグロ大トロ」（３９０元）や「活けアワビ」（時価）、「活鮎塩焼」（50元）などは、料理長もイチオシする必食メニューだ。

【日本料理・鉄板焼　天城】
住所　: 虹梅路2915号 虹橋首席2階
TEL　6405-2509
営業時間　11時～14時（土日のみ）、17時半～24時（月～金曜日）

予算　500元～
席数　120席

～上海ジャピオン6月13日発行号より