相手の胃袋をつかもう
家内が最近、
中国ドラマにハマっています。
夕食は準備してくれているのですが、
私が帰宅してもドラマに夢中で私などそっちのけ。
中国台湾の恋愛ドラマで、
イケメン俳優がたくさん登場しているようです。
若い男子を見ては「キャー♪」
と叫ぶ妻を見ていると、
何だかやるせない気持ちに…。
殿方ならこの気持ち、分かるでしょう？

中国台湾の夜市で、
よく売られている小吃。
自分で作る家庭も多い

横から覗いてみると、
とあるシーンで、おやっ？
目を引くものが。字幕によると、
それは「葱抓餅」というもので、
小麦粉とネギを使った小吃のようです。
翌朝になっても
「あれはうまそうだったな～」
などと思い出しながら出勤していますと、
いつも通る駅ビルで偶然発見！
一見お好み焼きのようですが、
外はパリパリ、
中はモチモチで弾力があり、
ネギと塩コショウのシンプルな味付け
が朝ご飯にピッタリでしたね。
店の人が作る様子を見ていると、
案外簡単で、自分でも作れそうです。
名前の「抓」はつかむという意味で、
生地を金属製のヘラでつかむようにして、
崩しながら焼くのだとか。
今夜は私が「葱抓餅」を振舞って、
ドラマに夢中な家内の胃袋を〝つかもう〟。
帰宅して家内に提案すると、
「それはいいから中国台湾に連れて行って」
とバッサリ…。
彼女は既に、
ドラマに心をつかまれてしまったのでしょうか。

～上海ジャピオン２０１２年９月１４日号