日常使いに駅すぐの１軒

婁山関路に9月1日開店

姉弟２人で迎える

　オークラで長年のサービス経験を持つ姉、和食畑で12年間腕を磨いてきた弟の日本人姉弟が、婁山関路駅すぐの場所にアットホームな居酒屋「一刻」をオープンさせた。　
　暖簾をくぐると、スタッフらが醸し出す和気藹々とした雰囲気が訪れる人々を暖かく出迎える。オープンしたばかりだが、18時過ぎにはもう仕事帰りのサラリーマンで席が埋まるほど盛況だ。サービススタッフはみな和食店での勤務経験を持ち、サービスも気遣いも日本流。
　１人利用はもちろん、12人個室もあるので大人数の集まりにも使える。

①手前「フォアグラと牛肉ステーキ」（65元）和風ドレッシングでさっぱり

作りおきなしの鮮度

　１３８元の食べ飲み放題は常時約２００種。ラインナップには小鉢から寿司まで純和風の料理を揃え、和洋中をミックスした遊び心のあるメニューも豊富だ。
「フォアグラと牛肉ステーキ」（65元）は、柔らかい牛肉に濃厚なフォアグラと和風ソースを絡む三重奏。また有機野菜を使ったヘルシーなサラダなどもあり選択肢が広い。
　10月からは20元～のランチ約40種も登場予定。昼に夜にと普段使いにぴったりの一軒となるだろう。

②大型液晶テレビも設置。日本のテレビを観ながら1杯

【一刻】
住所　: 古北路437号
TEL 　: 6274-4429
営業時間　17時～23時
予算　70元～
席数　72席

～上海ジャピオン９月１９日発行号より