旬の京料理を味わえる店

古北路に10月8日開店

テーブルは料理の舞台

　古北路、延安路の交差点にほど近い紅宝石路に、食に通じた大人の心をくすぐる京料理屋がオープンした。著名な日本人デザイナーが設計した店内は、座敷に障子という京料理屋のイメージを覆す。
　カウンターには５席のソファーを用意。照明をおとした空間にスポットライトが手元だけを丸く照らし、中秋の名月が映し出されたよう。席と席の間隔も広く、料理をゆったりと楽しめる。
　そして、目の前には大きな器に盛られたおばんざい。「野菜の白煮」（35元）や「風呂吹き大根」（25元）など、どこか懐かしい旬の料理に、お酒も進むこと請け合いだ。

①日本から直送された「北海道産毛ガニ」（370元/㌔）と「北海道産松葉ガニ」（310元/㌔）。ともに1匹約1㌔が目安。

吟味された素材を

　長年京料理一筋で腕を磨いた日本人料理長のこだわりは、品質。全ての食材を、料理長自身が直接その目で見て選び抜いている。
　新鮮さが命の刺身には、関アジ、関サバなど産地直送の獲れたてを使用する。脂のノリと引き締まった身に、舌も心も満足だ。
　電話予約で、全８品のコース料理（３００元）が50元引きに、写真の「北海道産毛ガニ」３７０元／㌔が２５０元に、「松葉ガニ」３１０元／㌔が、１９０元になる。

② 1人でも落ち着いた時間を過ごせる、おばんざいの並ぶカウンター席

【光琳】
住所　: 紅宝石路500号　東銀中心1階
TEL 　: 3209-2797
営業時間　11時半～14時
17時半～22時半（ラストオーダー）
予算　38元～（ランチ）
150元～（ディナー）
席数　50席

～上海ジャピオン１０月１７日発行号より