世界の昼コレ~La Maison Gourmande(ラ・メゾン・グルマンドゥ)

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豚肉、ジャガイモ、カリフラワーが入ったグラタンは、家庭的な優しい味付け

僕の故郷は、フランス西部に位置するナントだよ。この街は、海や川が近くにあって、シーフードが豊富に獲れるんだ。だから海鮮料理のレパートリーには、特に自信があるね。

僕らのテーマはみんなをハッピーにすること。メニュー数は増やさず、季節やニーズに合わせて、その都度新しい料理を提供してるよ。食材の仕入先を明記するのも、僕らのこだわりさ。

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仏式おもてなし

西洋人が集まるオシャレな通り、安福路に佇むフレンチレストラン「ラ・メゾン・グルマンドゥ」。フランス人オーナーが営む同店では、本場の流儀を貫き、ランチでさえもコース形式で供される。

週替わりランチは、メイン+前菜orデザートの88元と、すべて付く98元の2種。メインには、魚と肉料理をそろえる。食後は芳醇な香りの「コニャックコーヒー」(65元)で〆。専用カップ&ソーサーする同店でしか味わえないメニューなのだとか。
最高のフランス式おもてなしを堪能しよう。

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info
店名 La Maison Gourmande(ラ・メゾン・グルマンドゥ)
住所 安福路246号
TEL 6417-9819
営業時間 10時~23時(ランチは11時半~、ラストオーダー22時)
席数 84席、個室1
予算 ランチ88元~

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~上海ジャピオン2013年11月8日号

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