キレイにサシが入った、上質のカルビをサービス。ワインやハイボールと一緒にどうぞ

黒毛牛を１頭買い

抑えめの照明にシックな内装、耳をくすぐるのは、軽快なジャズのリズム。「響家」では、シャレたバーのような空間で、焼き肉＆鍋を味わうことができる。

同店は、黒毛牛を１頭買いして提供。１頭から１～２人前しか取れないという「厚切りトロタン」（１２８元）や、ヒレの中でも最高級の「シャトーブリアンステーキ」（７２８元／１５０㌘）などの希少部位を楽しめる。人気は、特上カルビやミスジなど、その日イチオシの肉を盛る日替わり「厳選四点盛り」（２９８元）だ。旨い酒と併せてじっくりと味わいたい。

ロースしゃぶしゃぶ

また、同店は焼き肉だけでなく、鍋料理にも力を入れる。上リブロースに野菜、うどんも付く「ファミリーしゃぶしゃぶＳｅｔ」（５８８元）のほか、バジルとチーズがアクセントの「イタリアントマト鍋」（68元）や、「牛煮込みカレー鍋」（78元）などのプチサイズの鍋もそろえる。

今回は、４人以上の来店で「カルビ」（通常98元）１皿に加え、ビールやワインなどの「ドリンク」（通常25～40元／杯）を１人につき１杯贈呈。今週はオシャレに決めて、焼き肉パーティーなんていかが。

info
住所　栄華西道59号古北美食坊1階
TEL　3256-1729、
TEL　130-4219-2769（日本語）
営業時間　17時～23時
席数　50席、個室5室
予算　300元

～上海ジャピオン２０１４年１月１７日号