やあ、僕はオランダ・アムステルダム出身。お店のメインシェフなんだ。

うちはクラシカルな欧風家庭料理がベースで、フランス料理の要素を大きく取り入れてるんだ。

だから、エスカルゴやカキといった、フレンチの材料を使ったメニューもたくさん出してるよ。

お店は３階建てで、テラス席もあるよ。街路樹のプラタナスをバックに食べるのは最高さ。テラス席は事前予約してね。

岳陽路の欧風料理

多国籍料理店が並ぶ岳陽路の一角に店舗を構える「チェルシー　アンド　コー」。

平日のみのランチは、メイン７種＋前菜６種＋デザート２種からそれぞれ１つずつ選ぶ95元と３つともすべて選べる１２５元のコースを用意。

メインはパスタや肉・魚料理などからチョイスできる。なお、一部メニューは追加料金となる。今回紹介するメインの「牛ひき肉のボロネーゼ」は、粗挽きミンチのつぶつぶ感がクセになる逸品だ。

温かい春の昼下がりのランチにぜひ利用してみよう。

info

店名：CHELSEA&CO（チェルシー・アンド・コー）

住所：岳陽路1号

TEL：6051-0659

営業時間：11時～24時、土日は～翌2時（ランチは平日～14時、月曜休み）

席数：約70席

予算：ランチ95元～

～上海ジャピオン２０１５年４月３日発行号