俺のジャピコレ~香菇鲜肉

福建省の小吃・ワンタン

モチモチ皮に餡ぎっしり

深夜でも開いていて、軽く小腹を満たせる店ってありがたいよな。残業帰りでヘトヘトな時には、このワンタン店「千里香餛飩王」によく行くんやけど、中でも好きなんが「香菇鲜肉(キノコ入りワンタン)」(17元~/10個)なんや。

まずは何と言っても、ワンタンが運ばれてきた時に広がるスープのいい香りに、疲れた身体が癒されるわ~。ここではニンニクとかをスープに入れているらしいから、エネルギー補給にピッタリ。モチモチの皮に包まれた、たっぷりのキノコ入り餡。ジューシーな肉汁がブワッと溢れて、一滴残らず飲もうとしてアツツッてなってまうんやけどな。俺はパクチー大好きやからパクチー多めに入れてもらって、時々辣椒を入れて辛くしたりしてるで。

この店は福建省の「千里香」チェーン店の3店舗目みたいで、だいぶ早い時期から開いたみたいや。場所柄も関係しているんやろうけど、結構人気な感じがするな。

Info

店名  千里香餛飩王(チィエンリィシィアン)

住所  馬当路291号(×復興中路)

TEL  138-1655-7579

営業時間  6時半~23時

席数  約20席

予算  10元~

~上海ジャピオン2019年10月11日発行号

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