俺のジャピコレ〜葱油拌麺

2021/9/17
上海のグルメ

ザ上海のB級グルメ　香ばしいネギ絡めて

キッチキチに組んだ外回りの合間に飯食う時、早くて安いローカル麺屋って便利やんな。今日は「一大会址・新天地」駅周辺でアポがあったから「大時代美食麺館」で昼飯にしたで。

店は駅から徒歩2分の超好立地で、赤い看板と歩道に並んだイスが目印や。店内席はかなり狭いけど、店員にも客にも活気があって、料理がすぐ出てくるから、俺にとってはお気に入りの店。昨日の夜、ちょっと金を使い過ぎた反省で、店の中でも安い「葱油拌麺」（8元）を注文。「目玉焼き」（2元）をトッピングしても10元って、どんどん物価の上がる上海では貴重やな～。B級グルメ感溢れるこの汁なし麺は、しっかりと焦がしたネギの香ばしさで、かなりこってりしてるのにドンドン箸が進む。ほんのり甘い醤油ダレは、日本人にとっては少し薄く感じるかもわからんけど、シンプルでウマいで。たっぷりのピーマンと細切れ肉の乗った汁ありの麺「青椒肉絲麺」（18元）も人気やな。