＜材料（2人分）＞

• きゅうり…1本
• 味噌…小さじ2杯半
• にんにくすりおろし…小さじ2分の1
• くるみ…適量

 

（A）

• 水…100ml
• 固形スープの素…2分の1個
• 酢…大さじ2と2分の1
• こしょう…少々

 

＜作り方＞

1. きゅうりは皮をところどころむいて端を落とし、2cmの長さに切る。くるみは細かく刻む。
2. 味噌小さじ1杯半とにんにくすりおろしを混ぜ合わせる。もう1つは、味噌小さじ1杯とくるみを混ぜ合わせる。
3. それぞれをきょうりの切れ口につける、味噌が上になるように立てて器に飾る。

～上海ジャピオン2022年4月29日配信