芳醇な本格焼き鳥

常熟路×巨鹿路の便利な立地で国慶節にオープンした「食処三町目焼鳥酒場」。同店の焼き鳥は、35年続く埼玉県東川口市の焼き鳥店「鳥げん」が監修。こだわりのタレと特製塩を用い、仕込みから炭火による焼き方まで「鳥げん」方式で丁寧に仕上げた本格焼き鳥が自慢だ。

あえて少し焦がすことで香りを最大限に引き出したタレ焼きは絶品。人気は肉汁とネギの甘みを堪能できる「ねぎま」（通常12元／本）、ふわふわの「つくね」（通常25元／本）など、どれも日本人になじみ深いメニューだ。

さらに毎日新鮮な鶏を扱うからこそ、焼き鳥以外の鶏料理も充実している。冬は季節限定で「博多水炊き」（通常１５８元）、「とりすき」（通常１２８元）が登場する予定。また約20種類のワイン、約30種類の日本酒などアルコール類も豊富で、鶏料理居酒屋としても楽しめる。日本のこんがりジューシーな焼き鳥が恋しくなったら、出かけよう。

 

 

 

Info

店名  食処三町目焼鳥酒場（しょくどころさんちょうめやきとりさかば）

住所　巨鹿路901号

TEL　6404-1928、135-6402-2307

営業時間　11時～14時、17時～22時（土日は11時～22時）

席数　40席、個室2

 予算　昼70元～、夜150元～

 

～上海ジャピオン2023年11月10日