空腹だけど時間がない時に

――最近仕事が忙しく、昼食の時間がズレたり間食をし過ぎたりして、体重が増えてきました（涙）。

 

先生　時間がないからといって、炭水化物と脂質が多いおにぎりやパンだけで食事を済ませてしまうと、栄養バランスが悪くなります。不足しがちのタンパク質を補うため、こちらの「プロテインバー」を常備してみてはいかがでしょうか。

 

――プロテインというと、ボディビルダーの人が摂るイメージがありますが…。

 

先生　最近はナッツ入りやココア味など、軽食代わりに食べられるプロテインバーがあるんですよ。こちらはタンパク質が多く、バランスの取れた軽食代わりにもなります。特に朝、タンパク質を摂ると基礎体温が上がりやすくなり、身体がシャキッとしますよ。またこのバーは血糖値も上がりにくく腹持ちがいいうえ、脂質が菓子より少ないので、結果的に太りにくい体質に導いてくれます。髪や肌もタンパク質からできていますし、身体に必要な栄養素なんです。

 

――プロテインバー、箱買いします！

 

先生　食物繊維を強化したものなど、種類やフレーバーが色々ありますので、好みのものを探してみてくださいね。ただし、腎臓や肝臓が悪い人は、担当医と相談した方が安心です。

 

～上海ジャピオン2017年12月22日発行号