ママの手作りマドレーヌ

小松さんの紹介で訪れた本多さん宅は、安全でおいしいお菓子作りが自慢。子どもたちもママのお菓子が大好き！

誕生日は手作りケーキ　材料は現地調達で

　本多さん宅の自慢は、自宅のオーブンを利用する自家製のお菓子の数々。お菓子を作る妻の恭子さんは、２歳の未宙（みそら）ちゃんと、１歳の来羽（くるは）ちゃんのママだ。得意なのは、クッキー、ケーキ、それにパン。夫や娘の誕生日を手作りケーキでお祝いするほか、友人を手作りお菓子でもてなすことも多い。
　材料は、ほとんど現地調達だ。自宅近くのシティショップで大抵の食材が手に入るため、恭子さんは様々な料理に挑戦するようになった。「上海に来てから、餃子も皮から作るようになりました」と笑う。日本に比べ、スライスアーモンドやココナッツパウダーなどが安いので、お菓子作りにナッツ類を使う機会も増えた。
　焼き菓子作りの醍醐味は、「やっぱり焼き上がりを待つ時間」だが、家にあるのはガスオーブンなので、温度調整が難しい。「もうコツを掴みましたけど、初めは焦がしましたね」。恭子さんは苦笑する。
　「残念なのは、質のいい生クリームが入手しにくいこと。クリームチーズにも出会えていませんが、見つけたらすぐチーズケーキを焼きます！」

　焼き菓子作りの醍醐味は、「やっぱり焼き上がりを待つ時間」だが、家にあるのはガスオーブンなので、温度調整が難しい。「もうコツを掴みましたけど、初めは焦がしましたね」。恭子さんは苦笑する。
　「残念なのは、質のいい生クリームが入手しにくいこと。クリームチーズにも出会えていませんが、見つけたらすぐチーズケーキを焼きます！」

△左・来羽さん　中央・恭子さん　右・未宙ちゃん

お菓子作りは息抜き　夢はパパにプリンを

　手作りお菓子でのティータイムも多い本多家。何かを作り始めると、すぐ「何を作ってるの？」と娘たちが集まる。
　「お菓子作りは息抜き。娘の笑顔も見られますし、疲れた時の気分転換になります」と、優しいまなざしを我が子に向ける恭子さん。子どもが大きくなったら一緒にプリンを作り、パパに食べさせてあげるのが夢。今日も一家は、甘い香りに包まれている。

物件情報
◇地区：?行区
◇間取り：3LDK（154㎡）
◇家賃：非公開
◇築年数：4年
◇サービス：家具家電製品込み、管理費込み、オートロック、BS1・2、NHKワールド、テニスコート
◇交通：バス停より徒歩1分

⇒ＮＥＸＴ　ＷＥＥＫ
　本多さんの自慢のお隣さんは、ベビーサークルが自慢の川口さん。
出産前に日本から持ってきたベビーサークルが大活躍！　成長に合わせて用途も変えられる優れものだとか。

～上海ジャピオン4月20日発行号より