米・ルイジアナ州発のフライドチキン店「Ｐｏｐｅｙｅｓ（ポパイズ）」が５月15日（金）、上海市黄浦区淮海中路に中国初店舗をオープンしたことがわかった。

50年近い歴史を持つ同店は、海外でも大人気。良質の鶏肉を使用し、12時間の漬込みの後、手作業で粉をまぶすことで、外がサクサクで中がジューシーなフライドチキンを主に販売している。中国初上陸とあって同日は、４時から人々が列をなし、開店時間の10時の時点で、２列ある行列のうちの片方が１２０㍍ほどの長さとなった。同店は、今後10年間に中国大陸で１５００店舗を展開していく予定。

ほか、今年４月に不正会計問題で話題となったコーヒーチェーン「ラッキンコーヒー（瑞幸咖啡）」が、現在も１日平均10店舗というペースで出店していることがわかった。12日（火）の時点で、中国全体で６９１２店舗を展開しているという。

（写真は東方ネットより）

～上海ジャピオン2020年5月22日発行号