本日の〝ホテイチ〟の商品は、
アンダーズ上海１階、エクレアにて販売中の
「キッシュ・ロレーヌ」。
厚さ約５㌢と、ボリューミーなこちらのキッシュ。
発祥の地、フランスロレーヌ地方の伝統製法に基づき、
塩味の効いたパイ生地に、
スイス直輸入チーズとベーコン、燻製ハム、
オニオンなどが入ったフィリングを
たっぷりと流し込んで焼き上げた。
サクサクのパイと、ふわとろクリームの一体感がたまらない。
イートインでは、サラダをトッピングして召し上がれ。

info
ECLAIR（可愛）in アンダーズ上海
住所　嵩山路88号上海安達仕酒店1階（×太倉路）
TEL　2310-1720
営業時間　7時～22時

～上海ジャピオン２０１３年３月２９日号