St.Valentine

あと1週間でバレンタインデー
愛情、感謝。
大切な人に伝えそびれた想いを伝える絶好の機会。
今年は誰に何を送りますか?

2つの食感の贅沢セット
生チョコはカシス味も!

 新楽路にある和風カフェバー
「Sakura*Do」。
今年のバレンタインギフトは、毎年期間限定で登場し人気を集める「生チョコ」と、売れ筋N0.1スイーツ「リッチガトーショコラ」のセットを提供する。
生チョコの口どけとガトーショコラのしっとり感を一度に楽しめる、贅沢な組み合わせとなっている。
 生チョコは、生クリーム33%のふわふわのオリジナルブレンドチョコに、ほんのりラム酒を効かせ、大人向けに仕上げてある。さらに今年は、新味「カシス」も登場。
カシスソースの酸味で、甘さをきゅっと引き締めてある。
こちらは、比較的女性向けな味わいなので、プレゼント分だけでなく、〝自分の分〟も買って試してみよう。
どちらも食べやすいように、ミルクチョコでコーティングしてある。
 ガトーショコラは、スポンジにチョコが馴染み、舌に残らない上品な甘さ。
バレンタイン仕様として金粉をまぶし、見た目のリッチ度もアップしてある。
 価格はパッケージの大きさによって異なり、2個入り25元、4個入り48元など。
バレンタインギフトは例年売り切れとなることが多いので、確実に購入したい場合は早めの予約を。
配達はせず、店頭での受け渡しとなる。
 そのほか、会社や集まりでのばら撒き用には、イチゴ大福(15元~)やチョコどらやき(7元)などもオススメ。


Sakura*Do サクラドウ
新楽路142号
TEL: 5404-1683
営業時間: 12時~24時
(日曜日は21時まで)

あなたの言葉で伝える
思いやりチョコギフト

 中国茶カフェ「カイシングオ」では、2月10日(火)~14日(土)までの期間限定で、大切な人への想いや普段の感謝のメッセージを添えて送れる「思いやりチョコ」ギフトを販売する。
 ギフトは、ライチ紅茶などお茶の風味を練りこんだ生チョコ&トリュフ、そして送る相手に合わせた工芸茶の詰め合わせ。
さらにクッキープレートに、チョコで好きなメッセージを書けるのが特長となる。
メッセージを自分で書きたい場合は、ミニチョコペンをサービスする。
 今回は用途に合わせて、本命に送る「愛情編」(チョコ6粒と工芸茶2つ、88元)と、会社の同僚や友人に送る「感謝編」(チョコ3粒と工芸茶1つ、50元)の2種類を用意する。
購入は、12日(木)までに要予約。受け取りの際に、オーナーのTAKAさんから〝逆チョコ〟として、トリュフをプレゼントする。


開心果
 カイシングオ
昭化路508号
TEL: 5238-3352
TEL: 136-3638-4045(福山)
営業時間: 11時半~23時半(日曜は22時まで)

ハートの詰まったチョコ
真紅のバラは愛の証

 ベルギー人パティシエのMehdi氏が経営するチョコレート専門店「プラリノア」。
こちらでは、2月7日(土)~14日(土)までの期間限定で、真紅のバラ型のチョコ「Rose」(40元)や、9個のハート型チョコのセット「Heart9」(80元)、チョコで作ったハート型の箱に小さなハート型チョコを入れた「Full Heat」(150元)など、9種類のギフトセットを用意する。
 実はメディ氏の両親もベルギーでチョコレート販売店を経営。この両親の元で、メディ氏は物心ついた頃から現在まで20年以上もチョコ作りに関わってきた。
同店のチョコはベルギー産を使用し、手作りで仕上げる。濃厚で深い甘さで本命にこそ贈りたい逸品だ。
予約は不要。
 また同店では、兵馬俑や小便小僧など、50種類以上のキャラクターチョコも販売。
サプライズな贈り物の演出にも利用できる。


PRALINOR
 プラリノア
復興中路571号
TEL: 6445-8703
営業時間: 10時~20時半
www.pralinor.cn

日本人パティシエ演出
繊細な味と口当たり

 昨年の10月に五原路にオープンした、ワインレッドの外壁のスイーツショップ「レクラン デ レコルテ」。
フランス産の高級チョコ「ヴァローナ」をベースに、パティシエの高橋氏がブランデーやウィスキー、ゴマなどを加えながら、繊細に味を調整したチョコを販売する。
 バレンタインギフトは、5個入りで60元。
フランボワーズ(木苺)風味のバレンタイン限定ハート型チョコ1つと、バニラ、ブランデー、ガナッシュなど同店自慢の6種のチョコの中からランダムで4つを配置する。
チョコは口の中でフレーバーがすうーっと溶けるように広がる上品な口当たり。
〝違いの分かる〟大人の男性にこそ贈りたい。
 高橋氏は、「明治記念館」などの結婚式場やホテルでパティシエとして活躍後、渡仏。
「マンダリン・ナポレオン・コンクール」など数々の受賞経験を持つ。


L`ecrin de Recolte
 レクラン デ レコルテ
五原路137号
TEL: 6431-9387
営業時間: 10時~20時

フランスチョコの宝箱
中には高濃度トリュフ

 浦東の龍陽路駅から徒歩5分にあるホームメイドフランスチョコ専門店「ルマレ」では、バラの花びらを模ったデザイン入りのチョコボックスの中に、人気商品のトリュフを8つ詰め込んだバレンタインギフト(100元)を販売する。
 同店は、パリの中でもお洒落な店が立ち並ぶマレ地区で育った女性オーナーが、「フランスのチョコ文化を伝えたい」と4年前にオープンしたお店。
カカオ濃度の高いチョコを中心に揃えており、トリュフも本場の味を再現したビターな仕上がりになっている。
購入の際は、前日16時までの予約が必要となる。
 このほかにも、男性から女性へも使えるバラ型チョコ(1本45元、6本セット180元)や、様々な濃度のスティックチョコとグラスをセットにした「バレンタインカップス」(100元)などのギフトもあり。


Le Marais
 ルマレ
龍匯路300号214店(2階)
TEL: 5891-5104
営業時間: 10時半~20時

520?で告白
想いを数字に込めて

 外灘18号の「シビラ ブティックカフェ」では、数字の描かれたユニークなチョコを販売している。
0~9の数字と?マーク、店のロゴ、さらにリップ型チョコの全13種類を組み合わせ、想いを数字で贈ってみよう。
 例えば「520?」。
これは中国語で「我??」と発音が似ていることから「愛してる」の意味となる。
さらに「1314(一生一世=一生)」を付け足せば、さらに甘いメッセージになる。
なお、チョコのフレバーは13種類で全て異なり、「520?」なら、5はコーヒー、2はバニラ、0は四川胡椒、?はジャスミンティー。
表面はパリッ、中は滑らかな口溶けに仕上げてあり、遊び心だけでなく味も確かな逸品だ。
 価格は4個65元、9個106元、18個196元など。
基本的に予約は必要ないが、5個以上購入する場合は、事前に電話で伝えておこう。


Sibilla boutiquecafe
 シビラブティックカフェ
中山東一路18号1階奥
TEL: 6329-9338
営業時間: 10時~22時
www.sibillaboutiquecafe.com

ハートのチョコムース
土台を購入し手作り?

 珈琲豆と洋菓子の宅配を行う「??坊」では、神戸のフランス菓子専門店やホテルで腕を磨いたパティシエ・大塚氏が手掛けるハート型の「チョコムース」を、バレンタイン限定販売する。
 チョコムースは生チョコのような軽い舌触りで、ハートの縁取りにフランス伝統的な生地「ビスキュイエール」を使用。
写真のようにフルーツのトッピング付きなら160元(18㌢)。また土台のみ(128元)も購入可(他のサイズも有り)。
相手の好みを考えながらトッピングする楽しさに加え、手作り感も演出できる。このほか、「イチゴムース」や「ラムレーズンのパウンドケーキ」も販売。
購入の4日前までの予約がベター。
 6日(金)より2月中は珈琲豆(ハワイコナを除く)を400㌘以上購入すると、さらに100㌘サービスする。
ケーキと一緒にプレゼントするのもオススメ。


??坊
 カーフェイファン
西藏南路1501弄8号702室
TEL: 6308-0959
営業時間: 10時~18時
http://www.873.info/japanes/

ビターもホワイトも
選り取りチョコケーキ

〝スイーツ食べ放題〟でお馴染みの名都城2階にある「フジカフェ」では、バレンタインに合わせて、「チョコショート」と「ホワイトチョコムース」(各15㌢150元)の2種類のハート型ケーキを用意。
さらに小さなホワイトチョコムースと同店人気のガトーショコラを2個ずつ詰めた特別ギフトセット(150元)も販売する。
 チョコショートはカカオ濃度65%で、甘さ控えめでほんのりビターな味わい。
ホワイトチョコムースも濃過ぎず弱過ぎずまろやかな甘味。
いずれもボリュームがあるので、恋人と一緒に食べたり、家族や会社でバレンタインを祝ったりする人にうってつけだ。
ケーキに簡単なメッセージを添えることもできる。
 なお、受け渡し時間に合わせてケーキを制作するため購入には予約が必要となる。2
月13日(金)まで、予約で10%オフ。


Fuji cafe
 フジカフェ
古羊路1129号名都城クラブ2階
TEL: 6446-2134
営業時間: 10時半~21時

期間も個数も限定!
バレンタインバゲット

 東京都・白金台にも店舗を構えるベーカリー&スイーツショップ「Q&T カフェ」は、2月6日(金)~14日(土)まで期間限定で、バレンタイン特別パンセットを用意する。
 同セットは、26年の経験を持つ日本人パン職人が焼き上げる「クランベリー&チョコバゲット」と「マフィン」が各1つ、さらにホットチョコレートが付き(29元)。
朝食やランチに、さりげなく取り入れ、バレンタインを演出したい。もちろん、バレンタインケーキも販売。
「ホワイトチョコ&イチゴショート」と「ハート型チョコムース」(各15㌢88元)に加え、1人でも食べきれるサイズの小さなハート型ケーキ+ホットチョコレートのセット(32元)もある。


Q&T cafe
 Q&T カフェ
浦東南路1138号上海湾129号
TEL: 5876-2579
営業時間: 10時~21時半
※2号店(芳甸路300号LASA PLAZA内)でも販売

~上海ジャピオン2月6日号より

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