上海ジャピオンの特集
アテンド・接待でもう迷わない!火鍋
変わりキノコの博覧会?華南地方を代表する火鍋としてアテンドしたい雲南火鍋。クセがなく、あっさりとしていて淡白な具材が多い。中でも「菌子火鍋」は、日本でも馴染み深い「キノコ鍋」に似た風味があるので、火鍋入門者には打ってつけだ…
700号記念 ラッキー7のお買い物
ローカル朝ごはんを狙えまずはつなガールとつなタローが、朝ごはん・ブランチをテーマにして先陣を切るわ! でも、私は77元でやりたいから、7元はつなタローに任せたよ(笑)。仕方ないな~、じゃあ僕つなタローが7元でトライ…
Photogenic Pancake
至福の口どけ、スフレ系現在上海で大流行中なのが、こちらのスフレタイプ。その特長は何といっても、とろける口どけ…!フォークを刺した時のふわふわ、もっちり感、口に入れた瞬間の極上の柔らかさ、そして「え、何回咀嚼したんだっ…
イヌと食べる&イヌを食べる!?
肉汁たっぷりパティに大満足日差しがやわらぎ、すっかり過ごしやすくなった今日この頃。愛犬を連れて散歩するなら、ぜひこのハンバーガーレストラン「チャーリーズ」に立ち寄ってみよう。ボリュームたっぷりの「牛肉漢堡(ハンバーガ…
中国鉄道食事事情
食事提供時間に食堂車へ長時間乗車をするなら一度は体験してみたい〝食堂車での鉄メシ〟。車窓から景色を眺めながらの食事は、〝鉄道で旅している〟という気分に浸れます。食堂車は中国語で「餐車(can1 che1)」。中国の列車編成は18…
中国企業のM&A 最前線
世界の自動車産業を席巻 中国の自動車メーカーで10強に入る「吉利集団」。会社設立は1986年で、当時は浙江省台州市に本社を構え、冷蔵庫メーカーとしてスタートした。自動車産業に参入したのが97年。参入後に急成長を遂げ…
ミルクティー比べてみました
上海発のミルクティー 世界各国へ展開中2006年に上海市で誕生した「快楽檸檬」。上海におけるドリンクスタンドの中でも、圧倒的人気を誇る。現在は、内陸の各都市や中国香港、中国台湾、マニラ、ソウルなどアジア各地に留まらず…
迷子を救え! 中国人の道案内
丁寧な道案内にビックリ では、早速迷子に扮して道を尋ねてみよう。今回のルートは「陝西南路」駅付近から、「瑞金医院」まで。普通に歩けば約15分の距離だが、途中道を南北、東西にそれぞれ2本挟み、やや複雑。道を教える側の技…
多国籍料理Deトレビア~ン
アラビアンナイトの世界「1001 Nigths」はオープン18年目を迎える老舗のアラブ料理店で、上海に長く住む中東人にはすっかりお馴染みのお店なんですの。水タバコが並ぶカウンターやダンスステージは、まるで宮殿のダイニ…
夏をアツく楽しむ SUMMER SPORTS
上海でマリンスポーツプールをはじめとする水遊び場は数あれど、本格的なウォータースポーツをできる場所が上海で見つからない…。それならば、クラブ「奕成(イーチェン)訓練営」に行ってみてはどうだろうか?「奕成」では…