ゴチ
今週もゴチになります ～丹
ダシの化学反応老房子の急な階段を上ると、コーヒーの芳ばしい香りが鼻腔をくすぐる。カフェ＆日本料理店「丹」は、北海道出身の丹生谷氏と上海出身の奥さんが田子坊で10年間営む店だ。丹生谷氏は理論物理の博士号を持って…
今週もゴチになります～焼き鳥倶楽部
釜めし店が古北に２号線「婁山関路」駅直結の複合施設「金虹橋商場」地下１階に１月、焼き鳥・釡めし専門店「焼き鳥倶楽部」がオープン。同店では、上海でほとんど見掛けないという、釜めしを炊くためのガス窯を日本から輸入…
今週もゴチになります～味小屋
旬の活魚が楽しめる仙霞路沿いに位置する日本料理屋「味小屋」。店内は、ゆったりと座れるテーブル席とカウンター席の１階、30人が入れる個室の２階に分かれ、様々なシーンで使える。また壁一面には、同店が主催するゴルフコンペの…
今週もゴチになります～泉吟蔵
全国の日本酒が揃う中山公園すぐ近くに構える日本酒バー「泉吟蔵」は、30種類以上ある日本酒の中から好きなものを試飲したうえ、猪口１杯から注文できる店だ。店内に入ると日本酒がズラリと並んだ、壁一面の大型冷蔵庫が目…
今週もゴチになります～杏居酒屋
隠れ家的居酒屋浦東新区の96広場裏に店を構える和食居酒屋「杏居酒屋」。ドアを開くと壁一面にメニュー表が貼られ、賑やかな雰囲気で迎え入れてくれる。棚にはキープボトルがズラリと並び、付近に暮らす日本人が多く名を連ねている…
今週もゴチになります～豚骨麺あの小宮
東京の味を再現１・９・11号線「徐家匯」駅コンコースの11番・12番出口の間に、日本の東急電鉄が手掛ける駅地下モール「ＬＩＮＥｐｌｕｓ線尚加」がオープン。ラーメン店「豚骨麺あの小宮」はその一角を担う。同店は、…
今週もゴチになります～BEEFMAN
肉好き必見の店仙霞路沿いに構える「ＢＥＥＦＭＡＮ 牛肉人」３号店。肉料理一筋30年、まさにビーフマンと呼ぶにふさわしい日本人料理長が仕入れる肉は上質でレベルが高いと好評だ。自慢の料理は、独自の配合でミンチにし…
今週もゴチになります～毎度居酒屋
おふくろの味を満喫浦東の浦電路沿いに構える和食居酒屋「毎度居酒屋」。45年の板前経験を持つ日本人料理長が細部まで監修する同店は、提灯や暖簾などが店内を彩り賑やかだ。同店はスタッフのきめ細やかな気遣いの下、気軽…
今週もゴチになります～Porcellino
格調高いエリアで舌鼓２・11号線「江蘇路」駅すぐ、イタリアンが楽しめる「ポルチェリーノ」は、オフィスやレストラン、結婚式場などが併設する「嘉春７５３園区」に位置。また同園区内には「愚園路老洋房」という約１００年の歴史…
今週もゴチになります～誠家 珍珠城店
和の空間が広がる虹梅路沿いの「珍珠城」に位置する炭火焼き居酒屋「誠家 珍珠城店」。和のデザインが施された暖簾や店名入り提灯、存在感光る丸窓など、店先ではホッと心が和む伝統的な日本の装飾が客を温かく迎える。同店…
PAGE TOP