中華料理
中華料理のカロリー HIGH &LOW
生煎(シェンジェン) : 炭水化物と油のダブルパンチフワフワの生地に包まれたジューシーな肉と、カリッとしたおこげ部分が食欲をそそる焼き小龍包(ショウロンポウ)、生煎。上海では朝ご飯に食べる人も少な…
ジャピュラン☆ガイド ~魔簽麻辣料理館
マジックショーはなし先週末、母へのプレゼント用にコートをオーダーしに布市場へ行ってきたんだ。家からバスで向かったんだけど、ぼんやり窓の外見てたらやたら目立つマーラータンの店を発見!すぐさまケータイの…
ジャピュラン★ガイド~水貨餐庁
エプロンを着け、万全の装備でかぶりつこう流行の海鮮レストランおっと、いけない。東京の友達がSNSに投稿したグルメ写真を見てたら、ヨダレ垂れてきちゃった。上海でも負けてられないゾ! ってことで、中国…
ジャピュラン☆ガイド~重慶高老九火鍋(チョンシンガオラオジウフオグオ)
パンチ力満点の辛いスープにK.O寸前走る予定が辛い鍋最近はカノジョと仕事で忙しい上に寒くなってきて、トレーニングをサボリがちなんだよな。自慢の筋肉もだいぶ落ちちまって、代わりに柔らかい肉が…。まさ…
今週もゴチになります~祖祖餐庁
濃厚なフカヒレスープ「金鈎湯翅」。スープはすぐに凝固するので、アツアツのうちにいただこう10年以上続くお店軌道交通10号線「伊犁路」駅から徒歩5分ほどの位置にある中華料理店「祖祖餐庁」。虹橋路に開店して以来11年…
ジャピュラン☆ガイド~Shanghai Tang(シャンハイタン)
豪華な盛り付けが一層食欲をそそるモダン石庫門何と! この前のお休みは、新天地デートしてきちゃったんだ☆ ショッピングしてから、湖のほとりに佇む洋館でディナー。そして夜の街へ消えていく2人…。へへへ…
ジャピュラン☆ガイド~緑茶餐庁(リューチャーツァンティン)
魅惑的な特色スイーツは、マストオーダー中山公園の人気店今月、遅ればせながらようやくドキドキの特集デビューを果たせました。見せ筋肉自慢のマッスル先輩と一緒に、杭州へ取材に行ったりして、楽しくできたと…
ジャピュラン☆ガイド~鼎王無老鍋(ディンワンウーラオグオ)
ムーディーな灯りの下でいただく薬膳鍋台湾発祥の薬膳鍋あ~何とか500号のリニューアル終わってホッと一息ついたと思ったらまた特集で、9月は地獄だったわ。忙しい間も映画の上映は待ってくれないし、だいぶ…
ジャピュラン☆ガイド~甄食麺道(ジェンシーミエンダオ)
和え麺の肉味噌は、卓上の小瓶にも常備華麗なる2色麺あーん、先輩と残業後に日月光広場でご飯を食べようと思ってたら、お目当てのお店がもう閉まっちゃってた~。お客さんはまだいるのに、コックさんが…
ジャピュラン☆ガイド ~紅茶餐庁(ホンチャーツァンティン)
モチロン、料理のお供はポットの紅茶で真夜中の紅茶初めまして。登場がかなり遅れちゃいましたけど、僕、実は編集O´くんと同期なんです。僕よりどんどん前に進んでいく編集O´くんに、少しでも早く追いつ…