今週もゴチになります
今週もゴチになります〜銀
宅配で大人気の店寿司や日本料理の宅配で有名な「銀」グループ。10年続く同グループが手掛ける飲食店「酒処 銀」が最近、開店７周年を迎えた。長年飲食業に従事する根本氏が調理場から接客、デリバリーまですべてを取り仕切り、仕事終わりの…
今週もゴチになります〜鳥蔵・極
料理長おまかせコース５ツ星ホテル「上海龍之夢大酒店」や「蔦屋書店」が最近オープンしたスポット「上生・新所 哥倫比亜郷村倶楽部」近くに構える寿司割烹店「鳥蔵・極」。日本だけでなく、中国香港や上海市などで長年寿司をメインに、数々の魚料…
今週もゴチになります〜焼肉処 万両
ワインと焼肉がタッグクリスマスや忘年会、新年会と、みんなで食事をともにする機会が増える年末年始。焼肉に合わせる酒はビールやハイボールもいいが「焼肉処 万両」ではワインを合わせるのが、ツウな楽しみ方だ。同店ではクリスマスや忘新年…
今週もゴチになります〜堀越居酒屋
陸家嘴の仕事帰りに２号線「陸家嘴」駅、「東昌路」駅、４号線「浦東大道」駅からそれぞれ10分ほどの商業施設「尚悦湾」に構える「堀越居酒屋」。同店は前身「道頓堀居酒屋」の系列店で、料理長が定期的に日本を訪れ味覚を探求し、季節に応じた…
今週もゴチになります〜PRONTO
パーティプラン登場日本発のカフェ＆バー「ＰＲＯＮＴＯ」。カフェタイムに「ブレンドコーヒー」（19元～／杯）を飲みながら仕事をしたり休憩をしたりしたことが１度はあるのでは？しかしそれは、同店の一面に過ぎない。同…
今週もゴチになります〜赤坂うまや
忘年会コース登場日本企業「ＪＲ九州」が手掛ける郷土料理店「赤坂うまや」。本場の味にこだわり、九州出身の料理人が腕を振るう。店内は、階数によりテーブル席と完全個室を設置。最大20人を収容する個室や、プロジェクターが使える6…
今週もゴチになります〜月島屋
自家製ソースが自慢東京でもんじゃ焼きを食べるなら中央区・月島だが、上海ならここ「月島屋」へ。同店は、もんじゃ焼きの激戦区である東京・月島で５年以上修業したＪａｙ氏とその美人パートナーが営む、お好み焼き・もんじゃ焼き専門店だ。…
今週もゴチになります〜和来
冬の代名詞、おでん冬を迎え、朝晩は寒さが身体に堪えるようになった上海。そんな夜に京風おでんと和料理、美酒が楽しめる店「和来」にて、焼酎のお湯割りとおでんで１杯引っ掛ける、というのはビジネスパーソンにとって至福のひと時だろう。…
今週もゴチになります〜粋美亭
浦東のそば店１周年浦東の日本人居住エリアに位置する「粋美亭手打蕎麦居酒屋」が11月、開店１周年を迎えた。そばは北海道産と内モンゴル自治区産のそばの実を、店内で石臼挽きしてそば粉を作り、店内で手打ち。今の時期は秋の新そば…
今週もゴチになります〜BONO
バルでハロウィン10月31日（土）はハロウィン。この日は、日本人オーナーのイタリアンバル「ＢＯＮＯ」でハロウィンパーティーを開いてみよう。同店の看板メニューは、小豆島で４００年の伝統を誇るモチモチ手延べ製麺を使用した約20種…
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