今週もゴチになります
今週もゴチになります〜和来
冬の代名詞、おでん冬を迎え、朝晩は寒さが身体に堪えるようになった上海。そんな夜に京風おでんと和料理、美酒が楽しめる店「和来」にて、焼酎のお湯割りとおでんで１杯引っ掛ける、というのはビジネスパーソンにとって至福のひと時だろう。…
今週もゴチになります〜粋美亭
浦東のそば店１周年浦東の日本人居住エリアに位置する「粋美亭手打蕎麦居酒屋」が11月、開店１周年を迎えた。そばは北海道産と内モンゴル自治区産のそばの実を、店内で石臼挽きしてそば粉を作り、店内で手打ち。今の時期は秋の新そば…
今週もゴチになります〜BONO
バルでハロウィン10月31日（土）はハロウィン。この日は、日本人オーナーのイタリアンバル「ＢＯＮＯ」でハロウィンパーティーを開いてみよう。同店の看板メニューは、小豆島で４００年の伝統を誇るモチモチ手延べ製麺を使用した約20種…
今週もゴチになります〜DEARYOU日式雑貨咖啡店
日本品質のカフェ昨年11月のオープン以降、多くの中国人客に愛されてきたカフェ＆ショップ「ＤＥＡＲＹＯＵ日式雑貨咖啡店」。同店は貿易会社が運営し、店舗１階では日本から輸入した食器類やコーヒー用品などを販売。ガラス工芸品「津軽びいどろ…
今週もゴチになります〜でびっとらーめん
日本芸人が開いた店２０１６年の上海店オープン以降、多くの日本人を虜にしてきたラーメン店「でびっとらーめん」。ここ水城路店は、軌道交通建設に伴い昨年11月に古北路から移転してきた。一番人気のラーメンは、げんこつと呼ば…
今週もゴチになります〜山﨑
世界から鮮魚を空輸15歳で京都の割烹店に弟子入りしてから、オーストラリアやシンガポールへ羽ばたき、今は上海へ。世界を渡り歩いてきた料理職人大谷料理長が腕を振るう店が「山﨑」だ。２０１７年に同店がオープンして以降、料理長の腕にほ…
今週もゴチになります〜イッサイガッサイ
日本由来の創作料理開店から４年弱、多くのファンに愛される、日本料理をベースにした創作料理店「イッサイガッサイ」。客の９割が日本人と、日本人から圧倒的な支持を得る。同店には、日本人料理長のもとで料理や日本語を学び、日本料理…
今週もゴチになります〜北海道sweets
本の製菓学校卒今年４月、伊勢丹が入居する「梅龍鎮広場」裏に移転したスイーツ店「北海道スイーツ」。同店は着実に常連客を増やし続け、今ではアイスクリーム店「ハーゲンダッツ」とコラボするまでになった。オーナーパティシエのサラさ…
今週もゴチになります〜迎
６年続く寿司居酒屋虹橋ビジネス街にある万都中心３階に店を構える、寿司居酒屋「迎」。日本をはじめ、世界各地から仕入れる新鮮な鮮魚を使用した握り寿司が、リーズナブルに味わえると評判の同店が最近、開店６周年を迎えた。寿司は長崎…
今週もゴチになります〜粋美亭
自家製そば粉を手打ち浦東にある日本人住民多数の「陸家嘴東和公寓」向かいに位置する「粋美亭手打蕎麦居酒屋」。同店オーナーは、日本・山梨県に構える大手日本料理店「大戸屋」グループ本社で、日本人そば職人などの指導のもと修業。その後…
PAGE TOP