日本料理
JUST OPENED～錦水亭
本格和食に舌鼓古北のニュースポット「古北１６９９」にオープンした和食店「錦水亭」。マグロ専門店に務めること10年、日本料理に携わること20年のベテラン料理長が腕を振るう。今回は、宴会に持ってこいの…
JUST OPENED～縁
たっぷり大満足７月１日（金）、２・３・４号線「中山公園」駅から徒歩３分の匯川路沿いにオープンした日本料理店「縁」。同店は、博多で10年間修業を積んだオーナーが切り盛りする。そんなオーナーが、味・値段…
今週もゴチになります～嵐
柿の種で揚げる!?目に飛び込んでくる大きなスクリーンに驚く。１００㌅の画面でスポーツ観戦をしたり会社や団体など宴会の催し物に利用したりと、楽しい時間を共有するツールにしてもらいたいと店長のべにの氏は言う。…
今週もゴチになります～膳
一流調理師の腕前一見するとポップアートのようなデザインの暖簾をくぐると、焼酎の瓶に出迎えられる。カウンターを除き全席個室。飲食店の多いこの界隈で、これほどゆったりと落ち着ける食事の時間を提供してくれる店もないだろう。…
今週もゴチになります～有喜屋
深夜の空腹を救う刺身に寿司、炭火串焼き、揚げ物、小鉢など酒に合う料理をそろえ、純居酒屋風の雰囲気を醸し出す。翌朝５時まで営業し、深夜に空腹を抱える人を暖かく迎えてくれる。そんな同店では近日、牛タン尽くしのスペ…
JUST OPENED～弘家
分厚い刺身の幸せ軌道交通「婁山関路」駅から徒歩５分に、７月初旬、海鮮自慢の日本料理「弘家」がオープンした。25年間一途に日本料理店を経営してきたオーナーが今回自信を持って推すコンセプトは、〝安くてガッ…
JUST OPENED～絹
やさしい味に舌鼓７月１日（水）に古羊路に開店した小料理屋「絹」。店のドアを開ければ、料理の温かな匂いと、カウンターに並ぶおばんざいの大皿に出迎えられる。愛媛県出身という日本人料理長が提供する料理は…
今週もゴチになります～浪漫亭
焼き物自慢の和食店延安西路と伊犁路の交差点、和洋中のグルメが集結するオバマ広場。その中央に位置する炙り酒場「浪漫亭」では、〝どんな国の人にも和食を楽しんでほしい〟とのポリシーのもと、色とりどりの睡蓮を模した提…
JUST OPENED～いただきます食堂
お浸しに冷奴、げその唐揚げ、煮込みハンバーグ、ねぎま2本で92元家庭料理を味わう飲食店がひしめく仙霞路に３月15日（日）、「いただきます食堂」がオープンした。昼はカウンターから好きなメニューをチョイスする…
今週もゴチになります～竹立
寿司に刺身、焼き物、蒸し物…海鮮尽くしのコース料理に舌鼓!提灯が並ぶ和空間昨年、虹梅路の九州広場にオープンした日本料理店「竹立」。店内には笹の葉を描いた提灯が飾られ、和…
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