スイーツ
今日もホテイチ 買っテイク？～「アイスクリーム」in 浦東ケリーホテル上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、浦東ケリーホテル上海１階にある、ザ・クックにて販売中の「アイスクリーム」。こちらは毎日ほぼ完売する人気商品。カリカリのワッフルコーンに好みのフレーバーをチョイスし、季節のフルーツで飾る。味は定番のバニ…
今日もホテイチ 買っテイク？～「ココナッツケーキ」inスイスホテルグランド上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、スイスホテルグランド上海の入口隣にある、スイスグルメにて販売中の「ココナッツケーキ」。ココナッツクリームに季節のフルーツを挟んだ３層の生地を、マスカルポーネチーズでコーティング。チーズの風味が、コ…
今日もホテイチ 買っテイク？～チョコレートムースケーキin浦東ケリーホテル上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、浦東ケリーホテル上海１階の、ザ・クックにて販売中の「チョコレートムースケーキ」。こちらは、同店パティシエ・フランソワ氏の力作。いつも昼には売り切れるという大人気の商品だ。サクサクのクリスピーを敷い…
今日もホテイチ 買っテイク？～「ストロベリームース」in ルネッサンス上海豫園ホテル
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ルネッサンス上海豫園ホテル４階のユー・グルメにて販売中の「ストロベリームース」。丸ごとのイチゴを一面に敷き詰め、生クリームでムースを覆う。周りのフィンガービスケットを外すと、ムースの鮮やかなピンク…
今日もホテイチ 買っテイク？～「カップケーキ」in ザ・ロンジモント上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ザ・ロンジモント上海１階にあるトングスにて販売中の「カップケーキ」。同店パティシエ曰く「見て、食べて楽しむスイーツ」ということで登場した、こちらのカップケーキ。ペールグリーンのバタークリームがポッ…
今日もホテイチ 買っテイク？～「チョコレートムースケーキ」in JWマリオット上海トゥモロースクエア
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ＪＷマリオット上海トゥモロースクエア１階の３６０グルメにて販売中の「チョコレートムースケーキ」。同店パティシエ・陳氏の力作。表面を鏡のように輝くチョコレートグレーズでコーティングし、しっとりツヤツ…
今日もホテイチ 買っテイク？～「パイナップルキャラメリゼケーキ」in ルネッサンス上海豫園ホテル
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ルネッサンス上海豫園ホテル４階のユー・グルメにて販売中の「パイナップルキャラメリゼケーキ」。同店メインシェフ・グレース氏の逸品で、パウンドケーキの上には、キャラメリゼしたパイナップルを乗せた。甘味…
今日もホテイチ 買っテイク？～「パウンドケーキ」in 静安シャングリ・ラ上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、静安シャングリ・ラ上海１階のカフェ・リャン＆メザニーンにて販売中の「パウンドケーキ」。「バナナ＆チョコレート」、「アーモンド＆マスカルポーネ」、「バター＆マンゴーパッション」の全３種をそろえる。「…
今日もホテイチ 買っテイク？～「クロナッツ」in 浦東シャングリ・ラ
本日の〝ホテイチ〟の商品は、浦東シャングリ・ラ上海１階の、グルメにて販売中の「クロナッツ」。クロワッサンとドーナツを融合させた、話題の新スイーツ。表面はサクッ、中はふんわりで、まさに両者の良いとこどり。上段だけでなく、中段に…
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