ナチュラルハーブ
天然的生活～蓴菜（ジュンサイ）
ジュンサイで心穏やかにジュンサイは、スイレン科に分類される水草の一種で、日本では、秋田県の山本町で全国の約９割を生産する。若芽や蕾は、ゼリー状の透明な粘質物に覆われ、プリプリの歯応えと…
天然的生活～秋葵（オクラ）
ネバネバオクラで美しく納豆やトロロイモと並び、ネバネバ系の健康食品として、ダイエットや美容を気にする女性に好まれるオクラ。星型の断面は、お弁当の彩りにも重宝される。オクラの粘性には食物繊維が含…
天然的生活～茗荷（ミョウガ）
ミョウガで体内リセット独特の香りが好まれ、色味が良いことから、日本では、そばやそうめん、冷やっこなどの薬味として用いられるミョウガ。そのほか、酢の物や味噌汁の具、天ぷらなども親しまれる。ミ…
天然的生活～枸橘（カラタチ）
カラタチで肌ツルツルにカラタチはミカン科の落葉低木で、原産地は中国の長江上流域。日本の童謡「からたちの花」などで知られ、食用には適さず、ミカンやキンカンなどの台木として利用される。また、鋭い刺を持…
天然的生活～荷葉（ハスの葉）
美容と痩身にハスの葉茶日本でハスと言えば、主に観賞用として知られるほか、地下茎のレンコンは煮物や天ぷらとして食される。中国では、古来、葉の部分をお茶として飲む習慣があり、世界三大美女に数えられる楊貴妃…
天然的生活～莧菜（アマランサス）
熱帯のホウレン草パワー日本へは江戸時代に主に観賞用として伝来したアマランサス。古くは、インカ帝国時代に種子を食してきた歴史があり、最近は、日本でも健康食品として販売されている。アマランサス…
天然的生活～空心菜（クウシンサイ）
空心菜で若返り作戦空心菜は東南アジアが原産で、日本では沖縄などで栽培されている。シャキシャキとした食感を特徴とし、クセがなく食べやすい。空心菜は栄養価が高く、特にビタミンＢ２、ビタミンＥ、鉄、葉酸、…
天然的生活～冬瓜（トウガン）
トウガンで美容効果抜群味が染みやすく、煮物などの料理に重宝されているトウガン。その名の通り、冬に食べられることも多いが、実は夏に旬を迎える。トウガンは90％が水分で、ダイエットに有効な低カロリ…
天然的生活～霊芝（レイシ）
レイシで不老長寿の身体へレイシはマンネンタケ科の１年草キノコ。肉質はコルクのようで、直接の食用には適さず、民間療法などで煎じて飲んだり、薬用酒として飲まれているようだ。レイシの主な栄養成分は、多糖…
天然的生活～香菜（コリアンダー）
コリアンダーで食欲増進アジア各地で広く用いられている香草、コリアンダー。独特の風味があるため、人によって好き嫌いが大きく分かれる。しかし、種は甘い芳香性を持ち、カレーやソーセージなどのスパイスとして使…
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