上海のグルメ
俺のジャピコレ Vol.082「泡菜鶏雑面」
内臓でエナジーチャージ 本格的な四川麺最近、急に日差しが強うなったり気温が高い日があったりして疲れを覚える日が増えた気が…。体力の衰えを吹っ飛ばすべく、鶏モツの麺が食べられるお店に行って来たで。今…
今週もゴチになります 割烹・鮨 真木乃
元祖〝おまかせ〟の名店安順路のマンション区の一角にポツンと出されたのれん。「真木乃」は開業14年を迎える老舗割烹店だ。同店は近頃、13年ぶりに内装を全面リニューアル。カウンターが７席に拡張…
今週もゴチになります 霧島維心日式拉面大衆居酒屋
テラスでバーベキューも軌道交通「水城路」駅近くに構える「霧島維心日式拉面大衆居酒屋」。店長は日本料理経営歴20年とベテランで、手作りの味と、日本のテレビが見られるくつろぎの店内で長年日本人をもてなしてき…
俺のジャピコレ Vol.081「干炒牛河」
朝ご飯にも深夜飯にも 気さくな広東料理市内各所にあって、気軽に入れる気取らない雰囲気の広東料理屋「新旺茶餐庁」、みんなも一度は行ったことがあるんちゃう? 清潔感があっておひとり様でもグループでも使いやすい…
俺のジャピコレ Vol.080「烤牛肉紫菜包飯」
看板商品はキンパ 観光地でお手頃価格以前行った観光地「上海中心」地下2階に気になったお店があったんで、浦東への営業帰りにまた行って来たで。地上と繋がる階段を下りてす…
俺のジャピコレ Vol.079「河南特色羊肉烩麺」
河南地方の特色麺 羊肉の白濁スープ中国の麺で「烩麺（フイミエン）」て食べたこと、ある? 俺は昔どっかで食べて、幅が広い太麺をかむと、モチモチ感が堪らなくうまかったことを覚えてたんやけど、最近上海ではサッパ…
今週もゴチになります ころり
中山公園に構える台所中山公園エリアで、日々客を暖かく迎える「ころり」。２００６年にオープンし、今も昔も、居心地のよい空間とおいしい料理で多くの人々に愛され続けている。同店の人気メニューは、…
俺のジャピコレ Vol.078「特色皇朝小籠包」
上海一高いビル内 カラフル小籠包日本から遊びに来た友人との食事、どこ行くか迷わへん? 今回は上海随一の高いビルが立ち並ぶ陸家嘴エリアにあって、なおかつ観光客が多すぎず、肩ひじ張らない中華レストランがあると…
俺のジャピコレ Vol.077「成都紅湯抄手」
小ぎれいなローカル店 四川・成都の味あ～ぼんやりした繰り返しの毎日に、なんや刺激がほしいなぁ。南京西路界隈をぶらついていた、そんな俺の興味をそそったのが今回のこの店や。めっちゃローカルな店構えなのに、中に…
俺のジャピコレ Vol.076「流心蛋炒飯」
活気ある2階建て 火鍋屋のチャーハン人民広場でのランチタイム、今日は麺よりも米の気分や。前に同僚がオススメしてくれた火鍋屋さんに突撃や。2階建て、ほぼ満席、活気があるなぁ。席について「火鍋注文しない、チャ…
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