営業許可証
コンビニができたて料理提供 新業態のレストランが登場
上海市食品薬品監督管理局は最近、市内のコンビニで、できたての温かい食事の提供を試験的に開始すると発表した。市内数カ所のコンビニでは、同局の指導下においてすでに営業許可を得ており、間もなくサービスを開始できる見込み。さらに、付近のレス…
問題のあるデリバリー店 配達員が通報する制度を開始
上海市食品薬品監督管理局は最近、大手デリバリーサイト「美団外売」などで営業許可証を持たない飲食店が横行している問題で、デリバリースタッフと協力し内部通報制度を始めることを発表した。同局によると、各デリバリーサイトでは、営業許可証を持…
10年以上続く花鳥市場が閉鎖 近隣住民から騒音や悪臭苦情
上海市普陀区にあり、10年以上営業していた市内最大規模の花市場「曹家渡花鳥市場」が12月26日（火）を以って閉鎖したことがわかった。同市場の敷地面積は１万４５７１平米で、うち約２０００平米を違法建築物が占めていた。また４７１ある店舗…
美団と長寧区が業務提携 消費者レビューで検査実施
上海市長寧区政府は最近、飲食店の消費者レビューサイトを運営する美団点評集団と業務提携を締結。同集団のサイト「美団点評」や「大衆点評」を介して食の安全を推進するシステム「天眼」を活用していくことがわかった。このシステムでは、同サイト上…
新しい食品安全条例が施行 配達員にも抜き打ち検査
上海市では３月20日（月）に新しい「上海市食品安全条例」が施行され、徐匯区市場監督管理局らは同日、営業許可証未取得の飲食店などを一斉に取り締まった。同局は同日に１８０人を動員し飲食店を訪問、検査を実施。うち７店に営業許可証未取得が発…
34年続く人気の葱油餅店 営業許可証未取得で停止命令
上海市黄浦区にある、葱油餅を販売する店「阿大葱油餅」が９月26日（月）、同区市場監督管理局から営業停止命令を受けたことがわかった。同店は１９８２年に開業し、店主１人で１枚５元の葱油餅を、１日３００枚ほど販売。現在も３～７時間待ちの行…
集団食中毒の疑い 営業許可証期限切れ
上海市青浦区朱家角鎮にあるホテルで8月27日（土）、食事をした客が相次いで嘔吐など集団食中毒の症状を訴え、同区の朱家角人民医院で治療を受けていることがわかった。同日、ホテルで食事をとったのは約300人で、その多くが翌日に嘔吐や下痢な…
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