食べ比べ

二大王道カップ麺対決中華風カップ麺といえば「牛肉麺」。鉄道駅の待合室や列車内では、必ず赤いパッケージの牛肉カップ麺をすすっている人がいる。それが「統一」や「康師傅」の「紅焼牛肉麺」だ。しばしば比較されるこの２つのブランド、今回…

上海市に住む数名の若者が近頃、ネット上にて「月餅食べ比べ」をまとめた書き込みをアップ。これが人気を集め、１週間の閲読回数が１００万を超えている。若者らは〝プロジェクト・ムーンケーキ〟と称し、黄浦区淮海路エリアにある有名店８店の「鮮肉…

上海市内の小籠包を食べ比べ執筆した文献「上海小籠包索引」が、近日、中国メディアに取り上げられ、注目を集めている。執筆者はアメリカ人グルメライターの34歳の男性。２０１３年12月より16カ月を費やし、上海市内の小籠包店52軒の小籠包を…

①家常小炒便当「家常」というだけあって、まさしく家庭で日常的に食べられていそう。特にキャベツの炒めは、ベーコンの香りに食欲をそそられる。鶏のピリ辛炒めもシンプルで、見た目ほど味が強…