～上海ジャピオン２０１２年１２月１４日号
今週もゴチになります～和泉
醤油やみりん、ダシで薄く味付けた「大あさりの浜焼き」。まずはこれをつまみに一杯まずは晩酌セットで婁山関路と仙霞路の交差エリアに本店を構える、日本料理店「和泉」。日本のローカル居酒屋を思わせる、アッ…
世界の昼コレ～La Creperie（ラ クレペリエ）
ブルターニュ伝統の塩バターキャラメルのクレープは、ママを思い出すやさしい味僕はフランスのブルターニュ地方出身さ。ガレットは、故郷の郷土料理で、老若男女みんなに愛されているよ。昔はバターを塗ったシン…
名句UPマンダリン～ヴィクトール＝マリー・ユゴー
解説作家として大成功を収めたが、政治家としては逆境の連続で波乱の人生だったユゴー。人生訓や愛について、たくさんの名言を残している。今回の要点は、接続詞「不論（どんなに～であろうと）」の用法。「不論多麼…
チャイニーズマナーの虎～服務員を呼ぶマナー
問レストランで、料理や飲み物を注文してもなかなか出てこない時があります。上手な催促の仕方はあるでしょうか?答遅いと感じた時には遠慮せず、ホールスタッフに「麻煩你、快点（すみません、早くして下さい）…
今どきチャイナ「武動乾坤」
～上海ジャピオン２０１２年１２月１４日号…
つなガール～大根堀り
～上海ジャピオン２０１２年１２月１４日号…
エディターがハマったアイテム&スポット
僕は長髪でヒゲ面のせいか、愛煙家と誤解されるんですが、タバコはやらないんですよ。そんな僕がなぜかハマったのがライター…と言ってもジッポーじゃなく、お菓子や動物、生活用品をモチーフにした変わり種のもの。…
PAGE TOP