～上海ジャピオン２０１２年８月１０日号
今週もゴチになります～善知鳥（うとう）
獲った時の鮮度を保ったまま入荷された白イカ。島根の味を、ここ上海で頂こうジューシーとんかつ日本で料理人として、10年活躍した料理長が腕を振るう日本料理店「善知鳥」。同店は、季節毎にメニューを更新し…
街の気になる商売人
靴のことなら任せろ！息子は家電修理も黄浦区のとある団地。どこからか「ウィーン」という音が響いて来る。音の源を辿っていくと、研磨機で靴を磨く男性の姿があった。「修鞋」の看板を見て納得、靴の修理屋…
真的マン マインドチェック～おにぎりでお見通し
～上海ジャピオン２０１２年８月１０日号…
考える男マートンと哲学の小部屋(トイレ)～錦江迪生商厦
百貨店への付き添い私は考える男マートン。今日は長楽路にある百貨店へ、友人夫婦の付き添いでやって来た。店内は高級ブランドショップが多く出店し、ラグジュアリーな雰囲気だ。…しかし、あの２人、やたら時間がかかっ…
名句UPマンダリン～ソクラテス
解説ソクラテス自身は著述を残していない。そのため、彼の思想は、弟子の哲学者プラトンの『ソクラテスの弁明』を始め、歴史家クセノポン・アリストテレスなどによって紹介されている。今回の名句の動詞「駕馭ｊ…
今日もホテイチ 買っテイク？～グリーンティー ティラミスin 上海マリオットホテル虹橋
本日の〝ホテイチ〟の商品は、上海マリオットホテル虹橋１階にあるグルメショップにて販売中の「グリーンティー ティラミス」。緑茶の爽やかな色香が漂う同スイーツは、同店メインシェフ・アラン氏の新作。マスカルボーネチ…
今どきチャイナ「国民女友」
～上海ジャピオン２０１２年８月１０日号…
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