～上海ジャピオン２０１３年７月２６日号
水滸巡礼～108の足跡～皇甫端（こうほたん）
皇帝も認めた治療術皇甫端（こうほたん）ゆかりの地 北京市あだ名 紫髯伯職業 獣医宿星 地獣星北京市出身。東昌府（現山東省聊城市）で獣医を営んでいたところ、府に戦をし掛けてきた宋江に出会い、入山…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～紅豆糯米団
虫の声で涼を取る今年は猛暑だな。朝から昼にかけて、グングン気温が上がってくぞ。これは、ヒートアイランド現象か？ 団地のジッチャンらも暑さには参ってるようだな…。ギーッチョン、ギーッチョン。おや、何だ？ 呉ジッチャン。「ほら、…
世界の昼コレ～MEXO AT THE BUND（メキシコ・アット・ザ・バンド）
カラッと揚げたカニが香ばしいタキートス。ハラペーニョの辛みがヤミツキに この店には、僕を含め、２人のメキシコ人シェフがいるよ。伝統的な味付けはそのままで、見た目を美しく仕上げるようにしてるんだ。ランチでは、メ…
ジャピュランガイド～乾悦閣（チエンユエガー）
広東料理が夏の疲れた身体にエネルギーを注ぐ 魚たちが泳ぐ天井うう～暑くてもうダメ、死にそう…。短パンにキャミ１枚で出社したいくらいだけど、先輩からＮＧが出ちゃったからなあ。取材の時は控えるから…
今週もゴチになります～Wing
イタリアンの前菜「ブルスケッタ」。焼酎6種、ワイン10種など、充実したラインナップの中から、好きなドリンクを合わせて隠れ家的串揚げ店日式本格串揚げバー「Ｗｉｎｇ」。居酒屋「小木」の店内を奥に進むとたどり着ける…
JIVATMA YOGAでホットヨガ
女性の悩みを解消！無敵のヨガレッスン連日、猛暑が続く上海。外とクーラーの効いた室内との温度差で、身体はびっくりしていますよね。そんな極端な温度差による、女性の大敵・冷えには、私も頭を悩ませています。ということで、…
天然的生活～椰子（ココナッツ）
ヤシの実で代謝を促進ヤシの実は、その甘くて優しい香りから、アロマキャンドルやお香などに取り入れられる。また、果汁を発酵させて作るナタデココは、フィリピンの伝統食で、日本でもかつて大流行した。ヤシの実の主な栄養素とし…
音楽技術者の育成校 初年度は１６０人
上海市では、最近、日本の専門学校を運営する「滋慶学園グループ」が創立した音楽技術者養成専門学校が、出願受付を開始したことがわかった。同校は、コンサートホールやアートホールにおいて、音響・照明士や舞台監督などを、２年制で育成。今年10…
中古賃貸物件の価格上昇 新卒生、部屋探しに苦戦
上海市内の不動産業者によると、最近、賃貸物件の家賃が急激に上昇しており、新卒生が物件探しに苦戦していることがわかった。国家統計局によると、賃貸物件の賃料は、２０１０年以来上昇の一途を辿っている。今年６月末時点で昨年同期比14・８％上…
新天地の書店、閉店 本店は営業を継続
上海市黄浦区新天地にある「渡口書店」が、７月22日（月）をもって閉店した。市では近年、書籍を扱う専門店の閉店が相次ぎ、市民の注目を集めている。同店は、建築・設計関連書籍を主に扱う書店として、２００７年、巨鹿路に開店。新天地店は、10…
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