NEW OPEN

本物を知る大人が唸る鮮魚料理の数々

虹梅路に７月３１日開店

接待に、恋人と大人の寛ぎ空間

虹梅路から少し奥まったところに静かに佇む、大人のための鮮魚料理店がオープンした。黒を基調とした店内はシックで高級感溢れる雰囲気。素材の鮮度を活かしたシンプルな魚料理が、スタイリッシュな器に飾られて運ばれてくる。それは、まるで「食べる絵巻物」のようだ。
１階はカウンターのみ。２～３階には、ふたりから利用できる個室席もあるので、誰にも邪魔されずにプライベートな時間を愉しめる。

毎日届く新鮮素材　変幻自在の料理たち

同店の自慢である魚介類は毎日空輸で直送される。当日の入荷状況に合わせ、臨機応変に様々な料理を提供するので、日替わりメニューのバラエティも非常に豊富。足を運ぶたびに新たな料理に出会えるかもしれない。
オススメは、幻の魚と称される「活クロソイ」（75元）。こちらはポン酢であっさり頂く。口の中で瞬時にとろける「本鮪大トロ」（85元）も、人気の逸品だ。
そして、裏名物とも言えるのが「さっぱり大根」（25元）。梅味が効いた夏にぴったりの爽やかな味わいが楽しめる。

～上海ジャピオン８月１７日発行号より