上海市の豫園商城中心広場で、３月18日（日）～４月１日（日）まで、
「豫園中国デー・第10回民族料理技法祭り」が開催中で、多くの観光客
が訪れ賑わっている。
同祭りでは、無形文化遺産に登録されている料理を中心に、約１３０の
特産料理が集合。
揚州の茶菓子「揚州双絶」や、浙江省の軽食「丁蓮芳千張包」などの
実演販売が行われている。
また、付近の城隍廟では、３月10日（土）～16日（金）まで、６００年
続く伝統の城隍神祭りを行い、活況を呈した。
（３月18日）

～上海ジャピオン０３月２３日号