上海蟹以外にも、地元の絶品料理が目白押し

老舗の名店へ
上海人の知り合いのおじさんに
「ココの上海料理は昔から美味いの何のって！」
と教えてもらったお店があるんです。
ホントは上海蟹が有名らしいんですけど、
秋まで待ちきれないので
一足先に行ってきちゃいました。
善は急げってやつですね♪　
予約してないけど、大丈夫でしょうか。
あれ？　
入口でタバコ吸ってたおじさんが
席に案内してくれました。
お客さんじゃなかったんですね～（笑）。
３階まであって広いから、
団体で利用する時にも良さそうです。
今だと上海蟹はないけど、
海鮮料理がいっぱいありますね。
どれにしようかな～。
ん？　
前菜は小松菜の焼き浸し「弄堂?菜」（12元）が
オススメですか？　
分かりました、ではそれと…、
え？　
アワビのガーリック炒め「珍珠鮑魚」（15元／個）も
オススメですって？　
え～い、じゃあ、それも人数分下さいっ！　

レンガ造りで、老舗の重厚な雰囲気が漂う

料理にハズレなし
ふう。
何だかススメられるがままに
オーダーしてしまいました。
う～ん、この前菜、
何だか日本のお浸しみたいだけど、
甘めの味付けが、
やっぱり上海料理って感じですね。
アワビはニンニクが良く効いてて、
プリップリ！　
蟹ミソ肉団子「蟹粉獅子頭」（28元）も
蟹身がお肉と程良くからんで、
ほろほろと口の中で溶けちゃいますね。
言われた通りに頼んで大正解！　
上海蟹の季節になるのが楽しみだな～。
でも、その前にまた来ちゃうかも♪　

?～上海ジャピオン０５月１８日号