蒸し暑い上海の夏。そんな夜にはやっぱりビールと焼き鳥!

カリカリ鶏皮揚げ

７号線「花木路」駅と２号線「世紀公園」駅から徒歩約７分の「味庭」。本格炭火焼き鳥のほか、酒に合うおつまみを豊富に提供する。

中でも「とり皮カリカリ揚げ酢」（25元）は、その名の通り、カリッと揚げた鶏皮を、ニンニクやショウガなど、薬味たっぷりのポン酢ソースで和えたもので、酒によく合うと評判の一品だ。また、生のワサビがドーンと乗った「ささみわさ」（25元）も、特に蒸し暑い夏にオススメ。その場ですりおろしたワサビは、風味豊かで、爽やかな辛みと自然の甘さが食欲を増進させる。

秘伝ダレ絡むねぎま

そして自慢の焼き鳥は、毎朝活きた鶏を処理し、新鮮度バツグン。これに、８時間煮込んだ鶏ガラスープを配合した、秘伝のタレと絡ませ、炭火でじっくり炙る。もう、香りだけでヨダレが出てくること間違いなしだ。そんな焼き鳥の中でも、人気の「つくね」（通常15元）に「ネギま」、塩で味付けた「豚バラ」（通常各８元／串）が本数無制限で半額に。おまけに、乾杯の「生ビール」（通常20元／杯）も付く。

今回は、週末だけの特別キャンペーン。思う存分焼き鳥を楽しめる機会を見逃す手はない。

info
住所　浦東新区梅花路999弄27号
TEL　2023-6209、189-1763-2596（日本語可）
営業時間　11時半～14時、17時半～翌2時
席数　60席
予算　100元

～上海ジャピオン２０１３年６月２８日号