極上の鰻で焼酎を飲み、暑気払いをしよう

暑い時こそ鰻だ！　

延安西路の金橋大厦２階に店を構える「蓬莱」。会社帰りのサラリーマンが関東風の鰻を求め、足繁く通う。

同店の鰻料理は、一度白焼きにして蒸した後、タレを塗りながらじっくり炭火で丁寧に焼く「関東焼き」。ふっくら柔らかい食感とタレの旨味が相まって、この暑さでもペロリと食べられる。看板料理の「鰻重」（竹１６０元、松２４０元）、名古屋風の「ひつまぶし」（１８０元）でスタミナアップだ！　あっさりした「白焼き」（竹１４０元、松２２０元）はもちろんのこと、パリパリの食感が楽しい「骨せんべい」（25元）、チーズと味噌を３日間漬け込んだ「チーズ味噌漬け」（38元）は、お酒とともにチビチビやるのもいいだろう。また、〆には秋田県名物の「稲庭ざるうどん」（50元）や「そうめん」（35元）など口の中をさっぱりとさせよう。

黒霧島１本サービス

今回のゴチでは、電話予約のうえ、４人以上で来店すると「黒霧島」（通常２８０元／７２０㍉リッットル）を１本サービス。もしくは、「活魚刺身」（通常１８８元～）を１テーブルにつき１匹分サービスする。「季節のオススメ」もあり、何が出てくるかは、来店してからのお楽しみに。

今年も暑くなりそうな夏を前に、「蓬莱」の鰻を食べて、スタミナをつけておこう。

info
住所　延安西路2077号金橋大厦2F211室
TEL　6211-9239
営業時間　11時～14時、17時～23時
席数　85席、個室4
予算　200元～500元

～上海ジャピオン２０１４年６月２７日号