ハロー。ロンドン出身のハーディープです。ヒルトンホテルやコンチネンタルホテルなどさまざまな有名ホテルで腕を磨いて来たんだ。シェフの仕事に誇りを持っているよ。

上海は、世界各国から豊富な食材が手に入るから、僕の腕が鳴るってもんさ。ハイクオリティな料理を手頃な価格で提供するのが僕のモットー。自慢のモダンブリティッシュ料理を食べに来てね。

ハイレベルを追求

７号線「昌平路」駅近くにあるステーキとロブスターがメインのレストラン「ザ・ブル＆クロー」。

平日限定のセットは、メイン＆ドリンクの98元、前菜付きの１２８元、さらにスイーツをプラスすると１５８元。シェフのイチオシは、南米発祥の「チミチュリソース」をたっぷり乗せたサーロインステーキ。爽やかな酸味が柔らかい肉と見事にマッチし、一口噛む度に幸せな気分が味わえる極上の一品だ。

多国籍の客で賑わう同店。素材の味を生かしたライト＆ヘルシー且つ、オリジナリティ溢れるシェフの料理をご堪能あれ。

 

info

店名　　The Bull & Claw（ザ・ブル&クロー）

住所　　西康路466号

TEL　　6266-6819

営業時間　　11時～24時

（平日ランチは11時～15時）

席数　　約74席、半個室1

予算　　ランチ98元～

 

～上海ジャピオン2016年04月29日発行号