オープンして３年。たくさんの常連さんに支えられてここまで来られたよ。

ここの料理は、ベトナム人の料理人が監修し、オーナー自身も足繁くベトナムに通って、おいしいと思えるものだけを提供してるんだ。添加物を使っていないので、子どもにも安心。「外食するといつも食事が進まない娘が、今日は喜んで食べた」とお客さんから感謝された時はうれしかったな。

 

越南の美食が集う

長楽路を歩いていると目に留まる老房子を改築したベトナム料理店「フォーコ」。

ビジネスランチは平日限定、２人で２３８元。「揚げ春巻き」や「トムヤムクン」など全６品のコースで、メインは「レモングラスのローストチキン」か「蒸しアユのライム添え」から選べる。また日替わりの１人前ランチは、ドリンク付きで45元～で用意。ランチタイムには、食べ放題のサラダビュッフェコーナーが設けられ、野菜もたっぷりと摂ることができる。

穏やかな自然光が射し込むテラス席で、爽やかな越南料理に癒されよう。

info

店名　　PHOCO（フォーコ）

住所　　長楽路920弄1号

TEL　　5289-6275

営業時間　　11時～14時（ランチは平日のみ）、17時〜22時

席数　　約120席

予算　　ランチ45元～

～上海ジャピオン2016年07月22日号