トレードマークは笑顔

　外灘に並ぶ重厚壮麗なオールド上海の建築物を一望しながら、日本料理を味わう。
日本料理店「楓雅」は、黄浦江を挟んだ浦東側に位置し、広々とした窓から上海らしい景色を見渡せる。
　その店内で一際笑顔がまぶしいのが、営業補佐のそんさん。
お客さんが店にやってくると率先して声をかけ、笑顔で出迎える。
「笑顔を見たら、誰でも楽しくなるでしょ。お客さんにはお店に来て楽しんで欲しいから」と、本人は言う。

デートと勘違い

　明るい雰囲気がお客さんを和ませるせいか、声を掛けられることも多い。
ニコニコしながら料理を出しに行くと、
「楽しそうだね、今日は仕事のあとデートの約束でもしているの」
なんて冗談交じりに聞かれたりすることもあった。
　予約の電話を受けるときも、元気がいい。
ハキハキとした応対で、安心感がある。
日本語もなかなか上手で、日本語の予約はすべて彼女が引き受ける。
「休みの日でも掛かってくるのは大変だけど、お客さんから電話が来るのはうれしい」
と、また笑顔。

コース料理も充実

ところで同店では５月28日（金）まで「ジャピオンを見た」で、１９８元のコース料理を１５０元としている。
同コースは「ハタとアワビ茸の羽二重蒸し」など、９品の日本料理を楽しめる。
「コースはいろいろ食べられて美味しいですよ」とそんさんもイチオシだ。
彼女の笑顔を見に、一度足を運んでみよう。

～上海ジャピオン５月２１日号より