上海のグルメ
ジャピュラン★ガイド～Hello董小姐
シンガポール料理と湖北料理の融合国際カップルの店友人がオススメのシンガポール料理に連れてってくれるって約束してたのに、仕事で忙しいとか言って全然音沙汰ないんだよね。…
今週もゴチになります～松扇
浦東の本格割烹浦東新区の日系ショッピングモール「ヤオハン」のすぐそばにある割烹店「松扇」。木の温もりと上品な割烹料理が、店内に洗練された和の雰囲気を醸し出す。商談や接待などビジネスの場で利用されることが多く、…
JUST OPENED～秀
「厚切り牛タン」、「骨付きカルビ」など、ビールに合うメニューが並ぶ懐かしいおふくろの味５月中旬にオープンした「秀」。こちらは、古北路５５５号で「そば家 桂」を経営していたオーナーが、日…
ジャピュラン★ガイド～小猪猪
肉や炒飯は目の前で店員が調理してくれるブタたちが勢揃い可愛い後輩に「マッスル先輩、ここ代わりに取材してきて下さい☆」なんて言われちゃ、断れないよな。…
今週もゴチになります～達家
日本人の寛ぎ空間虹梅路の寿司レストラン「達家」。スタッフのほとんどが日本語を話し、日本に帰ったような心地にさせてくれる。ノリのいい店長と意気投合し常連になる人も多いとか。同店では「寿司」（13元～／２貫）や「…
JUST OPENED～北海道Sweet’s
ホールケーキのオーダーも可、予約はお早めに幸せの洋菓子たち新天地エリアの小路に、ひっそりと洋菓子店がオープンした。同店では、日本の調理専門学校を卒業し修業を積んだパティシエ・サ…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～烤翅豌豆
絶妙な食感の虜に今日のおやつは、エンドウ豆に衣を付け、カリッと揚げた「烤翅豌豆」。一昨日、許バッチャンからの頼まれごとで散髪屋に寄ったら、そこの店主がくれたんだ。なんだ、ただのエンドウ豆じゃないかなんてあなどってたけ…
ジャピュラン★ガイド～付小姐在成都
花椒がよく効いた、パンチのある味イケメン店員を探せ取材に行く前には、いつも口コミサイトでリサーチしてるんだ。サクラっぽいのも結構あるんだけど、実際そのお店に行ったことのある人のコメント…
今週もゴチになります～頤和四季
美食＆健康レシピ新天地エリアの香港広場４階にある中華料理店「頤和四季」。この店では、中国茶とともに食事をするのが絶対条件。なぜならここの料理は、茶の風味を十二分に味わうため、素材の味を大切にした爽やかな料理ば…
世界の昼コレ～ALLA TORRE（アラ・トッレ）
ボンジョルノ！ 私は情熱溢れるイタリア南部・ナポリ出身よ。19歳で、世界中の味を求めて故郷を離れたの。うちでは、お客様にどこか懐かしさを感じてもらえるよう「ママの味」をベースにイタリア伝統料理を作っているわ。…
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