上海のグルメ
今週もゴチになります～だんだん
煮汁がなくなるまでしっかりと煮込んだ筑前煮。本場九州人も納得の味だとかおふくろの味懐かしい〝おふくろの味〟を提供する店「だんだん」。武夷路の１号店同様、ここ２号店でも単身のビジネスマンを中心に、強い支持を得て…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～茘浦芋軟糖
元宵節の灯籠祭り今日は、日本の小正月に当たる「元宵節」だ。豫園では、開演時間を延長して、敷地内と建物、池に灯籠（ランタン）が飾られ、ライトアップされるようだぞ。年に１度の行事となれば、楽しまないのはもったいない。オラもちょっ…
世界の昼コレ～TAPAS MEDITERRANEO（タパス・メディテラネオ）
魚介の旨味がギュッと詰まったパエリアは、フルーティーなサングリアと一緒に僕はスペイン・マドリッド出身さ。これまで、ミシュラン２ツ星レストランのコックも務めたよ。上海へは１年半前に来たけど、すごく気に入っちゃって！ お…
今週もゴチになります～築地青空三代目
1貫1貫、繊細な下処理を施し、提供される握り8貫。さらにミニ海鮮ちらしなども付く、豪華ランチをどうぞ築地名店の本格寿司築地と銀座に３店を構える人気店の、海外１号店「築地青空三代目」。ここでは、長年数多くの寿司通た…
世界の昼コレ～Masala Art（マサラ・アート）
３種のカレーが楽しめる贅沢セット。パラパラのインドライスと一緒にどうぞ私が上海に来たのは10年以上前になります。この店は、インドのホテルグループが経営していて、２００１年に上海へ進出しました。そして今、市内に３店展開…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～姜糖
まだまだ寒い２月「ハクション！」。許バッチャン、風邪引いたのか？ 「心配してくれてるのか、やさしいね、よしよし」。許バッチャンがいつもおいしいご飯やおやつを恵んでくれるから、オラもこうして元気でいられるんじゃないか、グスッ…
ジャピュランガイド～摩羅街（モールオジエ）
シンプルでヤミツキになる料理ばかり新天地へＧＯ！突然ですが皆さん、私の特技って何か知ってますか？ そう、書道なんですよ～。お正月もモチロン「玉の輿」って書き初めしちゃいました♪ やっぱり玉の輿…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～芋頭条
天天と凧揚げにここ最近の冷え込みは尋常じゃないな。家から一歩も出ない日が何日も続いているぞ。これはいかんいかん。「ミィミィ、こんな所にいたのか。今日は風が強くて凧揚げに打って付けだぜ、広場で飛ばして遊ぼうぜ」。ガキ大将の天天…
世界の昼コレ～EL LUCHADOR（エル・ルチャドール）
野菜、鶏肉、牛肉から選べるブリート。アボカドのディップ「ワカモレ」は、女性に人気僕はメキシコシティ出身さ。この店は、メキシコの国技とも言われる「ルチャリブレ」をテーマとしているんだ。派手なマスクと、華麗な空中戦が見物…
今週もゴチになります～天の川
マグロやサーモン、ウニにホタテなど、飲み会に欠かせない「刺身盛り合わせ」。食べ飲み１人分無料日本料理店「天の川」。同店は、寿司や刺身に揚げ物、煮物、丼から麺物まで、定番和食を約２００種そろえる。素材の旨味…
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