上海のグルメ
ジャピュランガイド～SPICE BAZAAR（スパイス・バザール）
もちもちした涼皮は食べ応えバツグン衡山路で新疆ランチ少し前に日本に帰って映画観まくった上に、先月は上海国際映画祭もあったから、何だか充足感に満ち溢れてるわー。そんな中、普段は西洋料理を食べに行…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～花生鍋巴
梅雨明け宣言か梅雨も明けたみたいで、毎日暑い…。今日は、団地内で「象棋（シャンチー）」やってるジッチャンたちとのんびり過ごすかな。お、ジッチャン、それは中国式クレープ「蛋餅」か。ネギやザーサイ、辣醤が入ってうまいよな。オラに…
ジャピュランガイド～灘悦（タンユエ）
シンプルな素材のみを最大限に活かす陶器のチャイナ服もう私が上海に来て丸３年。中国語風に言うと「啊？」という間でしたよ（笑）。そう彼に告げると、「じゃあ３周年のお祝いをしなくちゃね、ハニー」です…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～白脱椰絲条
天天が本に目覚めるガキ大将・天天のヤツ、この間、図書館に行った時に、何冊か本を借りてきたらしく、最近オラに読み聞かせをしてくれるんだ。中でも一番のお気に入りは、魔女が出てくる話で、人間をカエルに変えたりするんだってさ。なんな…
世界の昼コレ～GENEVA（ジェネヴァ）
シンプルな生ハムサンド。パルマハムとゴートチーズの塩気が食欲をそそる僕はスイス・チューリッヒ出身だよ。スイスはキレイな水、豊かな自然に恵まれ、野菜やチーズを使った素朴な料理がたくさんあるんだ。ここではスイスの…
今週もゴチになります～雪舞
今週の晩酌は、ビールとあっさり冷しゃぶで決まり!あっさり塩ラーメンフラッと気軽に立ち寄れる居酒屋「雪舞」。気さくなママが出迎えてくれ、どこか懐かしい、昭和の空気が心地よい。料理は、まさに居酒屋、といっ…
今週もゴチになります～味庭
蒸し暑い上海の夏。そんな夜にはやっぱりビールと焼き鳥!カリカリ鶏皮揚げ７号線「花木路」駅と２号線「世紀公園」駅から徒歩約７分の「味庭」。本格炭火焼き鳥のほか、酒に合うおつまみを豊富に提供する。中でも「…
世界の昼コレ～TOP CHEF（トップ・シェフ）
ギリシャ産のスズキを使ったグリル。皿に広がる脂の汁が、その旨味を物語る上海で店を出して３年。夜は50席が２回転するほど、お客さんが来てくれるようになったよ。そして料理への情熱はますます高まり…。今月から、ミラノの名店…
ジャピュランガイド～青年餐庁（チンニエンツァンティン）
麻婆豆腐は思わず頼んでしまう驚きの安さ果物をつまんで待ついやはや、上海は梅雨があるのが玉にキズですなあ。北京に住んでいた頃は、カラっと晴れの日が続いて気持ちいいもんでしたよ。何だか急に〝北京…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～芝麻脆餅
図書館で涼をとるう～、暑い暑い。こんな日は、のんびり昼寝でもして過ごすかな。おや、ガキ大将・天天じゃないか。「お、ミィミィ。これから図書館行って調べ物するんだけど、お前も一緒に行かないか。そんなとこで寝てばっかりいてもつまん…
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