上海のグルメ
今週もゴチになります～串鑫
新鮮で身が締まった朝締め鶏をタタキにして、ポン酢でいただく。カリッとした炭火で炙った皮がアクセントに朝締め地鶏串焼き地鶏焼き鳥専門店「串鑫」に一歩足を踏み入れると、抑えた照明にシックな色合いの空間が…
フーテン猫のおやつまっしぐら！ ～猫耳朶
引き締まったボディ聞いてくれ、オラは逞しい身体を手に入れるべく、運動しながら減量してるのさ。け、決して憧れのリリィが、上海マラソンに向けて身体作りをしていた男子の姿に、うっとりしてたからではないぞっ。…
ジャピュランガイド～人道素菜（レンダオスーツァイ ）
精進料理とはいえ、食べすぎには注意!お寺で精進デートそろそろ今年も終わりね。年末は日本に帰るけど、一足先にこっちでも初詣気分を味わっちゃお♪ということで、週末に旦那さんと上海最…
今週もゴチになります～和泉
醤油やみりん、ダシで薄く味付けた「大あさりの浜焼き」。まずはこれをつまみに一杯まずは晩酌セットで婁山関路と仙霞路の交差エリアに本店を構える、日本料理店「和泉」。日本のローカル居酒屋を思わせる、アッ…
世界の昼コレ～La Creperie（ラ クレペリエ）
ブルターニュ伝統の塩バターキャラメルのクレープは、ママを思い出すやさしい味僕はフランスのブルターニュ地方出身さ。ガレットは、故郷の郷土料理で、老若男女みんなに愛されているよ。昔はバターを塗ったシン…
世界の昼コレ～PINNACLE PEAK（ピナクル・ピーク）
２５０gあるボリューミーな肉。ひと口頬張ると口いっぱいに肉汁が広がる僕はフランス人だけど、アメリカで料理を修行した後、上海の店舗を任されることになって、５カ月前に来たのさ。アメリカでは、40年の歴…
今週もゴチになります～マグロ竹若
お造り盛り合わせ」に「うに」。世界各地から直送された新鮮な食材だ２００種注文し放題古北、虹橋、浦東など、上海に４店舗を展開し、年内に５店舗目を開店予定の日本料理店「マグロ竹若」。オーナーは、…
ジャピュランガイド～頂特勒粥麺館 （ディンターラージョウミエングワン）
コクのあるスープが、身体を芯から温める24時間ウェルカム最近、夜は１人メシが多いんだよな。彼女はどうしたって？仕事が忙しいとかで、長いこと会ってないんだ。そんなキャリアウーマンぽいところも…
フーテン猫のおやつまっしぐら！ ～香芋酥
フーテン猫の恋ふ～っ、どうやってこの気持ちを…。どうしたのかって？実は最近知り合った白猫のリリィに恋したのさ。何をするにもリリィのことばかり考えてしまうんだ。オラとしたことが、情けないな。よし、今日は…
フーテン猫のおやつまっしぐら！ ～糖山楂
中国北部は雪景色ん～、寒い寒い。今日は周ジッチャンの家でまったりするか。おや、天気予報をやってるぞ。ハルピンの方では、もう雪が降ってるのか。いやはや、寒がりのオラには、かなわないな。「おい、ミィミィ、…
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