上海のグルメ
今週もゴチになります ～成田屋
写真は左から「しめ鯖の炙り」、「揚げ出し豆腐」、「牛すじ」（各40元）。店主のこだわりが随所に散りばめられている映画俳優気分で一杯 北京西路にある日本料理「成田屋」。同店は、１９８３年に公開された高倉…
めし屋のアイドル 第27回 キキス
お客とともに盛り上げる インド料理店や中華料理店などが並ぶ商業ビル２階の一角に、日本の駅前で見かけるような小ぢんまりとした居酒屋がある。焼き鳥と和食の専門店「キキス」。その店長を務めるユエンユエン…
ローカル早FUN!! ～7食目
??～上海ジャピオン７月１６日号より…
世界の昼コレ ～ Dr.wine
88元コースは前菜＋メイン。前菜といえど、このサラダはそれだけで満腹だ 「ドクターワイン」っていう店名は、「ワインを１日１杯飲む人は、十数年長生きする」っていう長寿説に由来するんだ。オーナーがいつも言ってるの…
今週もゴチになります ～東大門
写真は厚切り「特超カルビ」。このほか、「ホルモン盛り」（40元）や「上ハラミ」（75元）など、全25種類の肉を用意家族一緒に肉肉肉 浦東の香梅花園近くに、今年５月、焼肉店「東大門」がオープンした。 同…
めし屋のアイドル 第26回 ニコニコガーデン
???小さくても元気いっぱい 小さな体をきびきびと動かし、次々とお客さんを案内する。ファミリーレストラン「ニコニコガーデン」の夏子さんは、その元気な働きぶりと愛らしい笑顔で親し…
ローカル早FUN!! ～6食目
～上海ジャピオン７月９日号より…
世界の昼コレ ～GRAFFITI
アンシャンテ（はじめまして）！ おっと、英語は使わないで、私フランス人だから！ このお店は、もう３～４年ね。お客さんは欧米人が多いわよ。だって、フランスの母の味ですもの。ランチは是非「シェフ マムデイリ…
今週もゴチになります ～城
厚切りの牛肉3種類を繊細に盛り付けた「炭焼き盛り合わせ」。七輪でじっくり焼き色をつければ、美味しさ倍増!仕事帰りの憩いの場 虹橋賓館に隣接する日本料理「城」。同店は、懐かしい日本の味を、深夜２時まで味…
めし屋のアイドル 第25回 柚子本店
日本語名付け笑顔で頑張る 和食やイタリアンが味わえる「柚子本店」で働く千田万里子さん。 名前は完全に日本人だが、本当は四川省出身の中国人。中国人従業員に、日本語で下の名前を名付ける店は少なくないが、…
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