上海のグルメ
今週もゴチになります ～四季館
?新鮮素材が豪快に並ぶバーベキュー。メニューは予約時に相談可。レンタルスペースとしても貸し出し中。最上階テラスでＢＢＱ 今年３月に開店して以来、毎週末予約でいっぱいという中華料理「四季館」。同店は…
めし屋のアイドル 第23回 庄屋
?えくぼの笑顔は鏡で練習 凛とした瞳に、口元からこぼれる白い歯。日本料理店「庄屋」のめぐみさんは、えくぼの見える愛嬌ある笑顔でお客さんを出迎える。 同店は今年６月にオー…
ローカル早FUN!! ～3食目
??～上海ジャピオン６月１８日号より…
世界の昼コレ ～DERA
手前はターメリックたっぷりの野菜カレー、奥はトマトや玉葱で臭みの全くないラムカレー デリー出身のクマールです。ナマステ！ インドでは、ハイアットやラディソンなど、５ツ星ホテルのインド料理レストランで経験を積…
今週もゴチになります ～彩滴亭
新鮮さと安全性にこだわり、野菜は全て有機野菜。肉も野菜もその日仕入れた物のみを使用している気軽に楽しむ串揚げ 虹橋エリアに今年４月オープンした日本料理「彩滴亭（しずくてい）」。同店は、串揚げをメインに…
めし屋のアイドル 第22回 KaiXinGuo
「笑顔の種」で夢にまっすぐ 24歳の時に出会った１編の童話が、店長のタカさんの人生を変えた。１９５７年にフランスの作家によって書かれた反戦童話『みどりのゆび』。不思議な少年チトが、自分の指の力で世界中…
ローカル早FUN!! ～2食目
～上海ジャピオン６月１１日号より…
世界の昼コレ ～AURA
この日のスープはかぼちゃのクリームスープ。無線LANも使えるので、仕事の寄り道にも◎ 僕は上海出身です。当店は、イタリアン「Ｃｏｏｌｚｅｙ（クールジー）」の系列店で、昨年８月にオープンしました。 イタリアの材…
今週もゴチになります ～居酒屋 丹（だん）
??素材ごとに煮込み時間を調整し、素材の旨味を最大限に引き出したおでん進化した居酒屋丹 虹橋パークソン隣にひっそりと佇む、おでんでお馴染みの「おでん屋 丹」。同店は今月、「居酒屋 丹」と改名し、リ…
めし屋のアイドル 第21回 龍之介
ハチマキがイカすお姉さん 日本人の美人と中国人の美人は、どう違うのだろう。人によって意見は様々あるだろうが、日本らしい美人というのはやはり「大和なでしこ」という言葉から連想される「しとやか」で「た…
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