上海のグルメ
星奇（SINKY）
願い事はどの星に？ 残業の帰り道。夜空を見上げると流れ星が！願い事を言わなきゃと思ったのですが、「あ、えーと…」と、迷っているうちに消えました。な、情けない、自分が…。家に帰り、先ほどの悔しさを拭うため、お気に入りの星型クッキー…
粟米条 哈密瓜口味
メロメロにご用心 僕は今、取引先の担当者にメロメロです。今日はその彼女と商談です。「こんにちは。こちらへどうぞ」。そう言って迎えてくれた今日の彼女は一段とキレイ…。つけてる香水も甘い香り。座って待っていると、お茶と菓子皿を運んで…
Hawaiian Dining Cafe Island Breeze
NEW OPEN都会のリゾートカフェ淮海中路に６月18日開店閑静な思南路の一角に、日本人オーナーによるハワイアンカフェ＆バーが登場した。店内には、存在感のあるの観葉植物やアロハシャツの従業員でと南国ムード全開。２階の天井には…
MILLANO
うちのシェフ自慢MILLANO浦東にある、イタリア人家族が経営するイタリアンレストラン。外灘18号を設計したイタリア人デザイナーによる、スタイリッシュでモダンな内装が目を引く。同店では、食材はもちろん、食器、飲料水に至るまで…
570
うちのシェフ自慢570 まるで昔からそこにあるような落ち着いた佇まい。白いレンガの壁には色鮮やかな絵が飾られ、イタリアの小さな町に迷い込んだような錯覚を覚える。 「ワインと共に楽しんでもらいたい」という思いから、料理はフレン…
菜園小餅 芝麻味
父から受け継いだ物 子どもの頃ときどき目にした、電話口で目の前にいない上司にゴマをする父の姿。なにかアンタッチャブルなものを見るような切ない気持ちでした。しかし、歴史は繰り返すもの。今では僕がそれを引き継ぎつつあります。「いや～…
圓石
NEW OPEN四季の彩りを目と舌で楽しむ虹許路に4月30日開店 旬の食材を巧みに織り交ぜた和風創作料理を食べ飲み放題で愉しめるお店がオープン。ブリは日本より直送品、マグロも本マグロを使用している。また、味に繊細な強弱をつけるた…
1＋1麦圏酸?
ふにゃってもコンビ 先輩とのコンビプレイは大事なもの。僕は献身的な働きで、隣りの席の口酸っぱい朽木先輩を支えています。「カッキー、コピー20部」「只今！」。「タバコ買って来て」「喜んで！」。「おつりでお菓子買っていいよ」「あざー…
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