上海のグルメ
ジャピコレ～韓国厨房
旨辛の自家製キムチ身体ポカポカチゲフーフー、ハフハフしながらスープを口に流し込むと、身体の中から元気がみなぎってくる、韓国の定番鍋料理・チゲ。「静安寺」駅から徒歩10分の韓国伝統料理店「韓国厨房」の「豚キムチチゲ（韓…
JUST OPENED～HOT DOG on a stick
散歩の休憩に立ち寄る今年１月にオープンしたアメリカンドッグ専門店「ＨＯＴ ＤＯＧ ｏｎ ａ ｓｔｉｃｋ棒棒狗」が最近、営業を再開した。同店は２号線「南京西路」駅７号口直結で、複合施設「新世界城」の地下飲食ストリ…
今週の外卖！～THE BREWER瘾音楽餐庁
新天地エリア在住さくさん今までデリバリーをしてなかったお店が、コロナ騒動をきっかけに始めるケースが結構あるみたいで、このレストラン「ＴＨＥ ＢＲＥＷＥＲ瘾音楽餐庁」もその一つ。お店で料理を食べた時においしかったので、家でも食…
今週の外卖！～MEX&CO
南京西路エリア在住みうさん日本食や中華料理だけでなく、時には洋食も食べたくなりますが、洋食は結構カロリーが高いものが多いです…。こちらのお店「ＭＥＸ＆ＣＯMEX&CO」は、メキシコ料理やメキシコ風料理を提供していて、…
今週の外卖！～西貝莜面村（静安大悦城店）
上海駅エリア在住エビさん時々無性に食べたくなる、中国西北料理「西北菜」。この料理を提供している「西貝莜面村」は、上海をはじめ中国各地に店を構える大手で、サービスのよさがウリの1つ。デリバリーの袋は密閉式で、調理者や配達員など…
中華接待の備忘録～糍粑
日本人が食べやすい餅日本の昔ながらの伝統食・餅。中国南方でも「糍粑」という名でよく食されており、江南料理店「靓灶大院」では紅糖を使った「紅糖糍粑」（29元）として、多くの客に愛されている。「糍粑」はモチ米に加え、…
今週の外卖！～沙緑健康粥舗（淮海中路店）
淮海路エリア在住ホイさん今は多くの飲食店が休業している中、デリバリーができるのはうれしいですよね。ただデリバリーだと、食事のバランスが悪くなりがち…ということで今日は「沙緑健康粥舗（Sagreen）」の「古法皮蛋痩肉粥（ピー…
ジャピコレ～らぁめんみつよし
日本直伝のラーメン72時間の凝縮スープ濃厚豚骨ベースのスープにひたひたと浸かる、自家製の平太麺。「みつよしラーメン（満吉濃厚拉麺）」（48元）は、ラーメン店「らぁめんみつよし」の看板メニューだ。…
中華接待の備忘録～空心大麻球
南方料理の芸術軽食 見た目のインパクトが強い、巨大風船型ゴマ団子「空心大麻球」。江南料理店「靓灶大院」では、一般的なサイズより一回り大きい「超級大麻球」（32元）として提供している。中国では揚子…
中華接待の備忘録～油爆北海小鱿魚
南部有数の海岸都市・北海熱々の油に浸る、小ぶりだがぷりぷりとしたイカ。ショウガなどでシンプルに味付けされたイカは、歯応えがあり旨味が口いっぱいに広がる。北海産イカの油炒め「油爆北海小鱿魚」が、広西料理店「桂小…
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