上海のグルメ
今週もゴチになります～眞田食堂
石狩鍋が新たに登場北海道で20年以上旅館を営んでいた眞田氏が店主を務める、北海道料理店「眞田食堂」。中山公園店は、小さめの間口から腰をかがめて中へ入る、隠れ家的な造りだ。看板メニューは、北海道唐揚げ「ザンギ」…
JUST OPENED～PHO To SHOP by Cyclo
人気越料理店の姉妹店ベトナム料理店「ＰＨＯ Ｔｏ ＳＨＯＰ ｂｙＣｙｃｌｏ」が10月、外国料理店が軒を連ねる昌平路エリアにオープンした。同店は、上海で各メディアの賞を多数受賞している店「Ｃｙｃｌｏ」の姉妹店…
今週もゴチになります～割烹松扇
宴会にピッタリの個室９号線「商城路」駅から徒歩８分の商業施設「上海湾」内に構える、日本料理店「割烹松扇」。上海で７年目を迎え、多くの日本人常連客で賑わう。店内はこぢんまりとしており、カウンター席とテーブル席、…
JUST OPENED～CHOCOholic巧克瘾
チョコドリンク専門店武康路で人気を博したチョコレートドリンク店「ＣＨＯＣＯｈｏｌｉｃ巧克瘾」が９月、１・10・12号線「陜西南路」駅近くに移転オープンした。同店では、カカオ70％のチョコと新鮮なミルクを使っ…
今週もゴチになります～北海道富川
ミシュラン獲得の店２・４・６・９号線「世紀大道」駅直結の商業施設「世紀匯広場」のスーパー「Ｄｅｌｉ ｌｉｆｅ」内に構えるラーメン店「北海道富川」。北海道店「富良野とみ川」は、レストランガイド『ミシュランガイド北海道』のコス…
今週もゴチになります～土古里
日本ブランドの焼肉店金虹橋商場に構える焼肉店「土古里」。同店は、新宿や横浜など日本の首都圏で12店舗を展開するブランドの上海店だ。店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、個室もあるため接待でも重宝される。同店…
俺のジャピコレ～香菇鲜肉
福建省の小吃・ワンタンモチモチ皮に餡ぎっしり深夜でも開いていて、軽く小腹を満たせる店ってありがたいよな。残業帰りでヘトヘトな時には、このワンタン店「千里香餛飩王」によく行くんやけど、中でも好きなんが「香菇鲜肉（キノコ…
俺のジャピコレ～馕包肉
ウイグル版ナンを食す牛肉スープとともに残暑バテっちゅうんかな、身体が何かだるいんや。そんな時はスパイシーな料理を食うんに限るっちゅうことで、新疆料理店「Spice Bazaar香料集市新疆餐庁」にやって来たで。…
中華接待の備忘録～九制話梅醤鶏
酒かす入り甘めの料理梅の甘酸っぱいソースがやみつきになる「九制話梅醤鶏（梅ソースの鶏煮込み）」（29元／約２人前）。浙江省蘇州・無錫市で生産・加工された鶏肉を、砂糖や塩などで漬けた干し梅ソースで煮込んだ料理だ。鶏肉…
今週もゴチになります～てとて
家庭料理屋が11周年日本人がオーナーを務め、ころり創業時から15年勤務の中国人店長と〝手と手〟を取り合って営業してきた日本料理店「てとて」が９月、開店11周年を迎えた。同店では、日本の家庭料理を中心に「和風ピ…
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