上海のグルメ
ジャピュラン☆ガイド ～手作一根麺
細長い１本の麺あーあ、日本の友達はお盆休み満喫してたけど、中国で働いてる私には縁がないのよね。国慶節まであと１カ月か。先はまだ長いなあ。あ、ここ前に後輩のＮが紹介してた康師傅麺の店だ。私も食べてみよう…
ジャピュラン☆ガイド ～皇府
ヘタウマ絵柄点心先週末は、遊びを兼ねて、他部署のみんなも一緒に初特集の取材に行ってきた。内容はまだ内緒だけど、楽しかったっすね。一汗流した後は腹ごなしって流れで、自然にもうひとつの取材に巻き込むことに…
世界の昼コレ～PHO REAL
愛され続ける味上海で５店舗展開する、黄色に黒フォントのロゴでお馴染みのベトナム料理店「フォーリアル」。平日限定のランチはフォー２種、ブン２種、バインミー２種から１つ選べ、揚げ春巻きとドリンクが付く。ブ…
今週もゴチになります～日和
料亭さながらの店内10号線「水城路」駅直結の星空広場５階に位置するすき焼き・しゃぶしゃぶ専門店「日和」。店内は和のテイストで、廊下には飛び石と小石が敷き詰められている。ふすまで仕切られた個室は畳の座敷席となっており、…
ジャピュラン☆ガイド～鳳鳳亭
仕事後の女子飲み今日は他部署の同僚と、互いの愚痴をこぼし合う定例会。「オススメの台湾料理店があるのよ～」なんて言って連れてこられたけど、ここってアンタのクライアントじゃない？ ちゃっかり宣伝させようってわけ…
今週もゴチになります～松沢屋
新規の炉端焼き店ドアをくぐれば、着物を身にまとった女性店員が出迎えてくれる。炉端焼き店「松沢屋」が、２・３・４号線「中山公園」駅から徒歩５分のところにオープンした。日本人料理長の下で10年間日本料理の修業を積…
JUST OPENED～彩膳坊
飽きのこない和食仙霞路に６月下旬にオープンした居酒屋「彩膳坊」。昼は幅広い定食を揃える和食屋として、近くに勤めるビジネスマンの胃袋を支える。その数24種、価格は40元～と財布にやさしいのも人気の秘密だ…
今週もゴチになります～CHANGWOO
古羊路のイタリアン10号線「宋園路」から徒歩５分に位置する、日本人オーナー経営のイタリアン・ダイニング「チャンウー」。開店から４カ月が経ち、飲食店が軒を連ねる古羊路において、着実に客の胃袋をつかんでいる。店内…
ジャピュラン☆ガイド ～桃園眷村
流行の朝食店へ再び「ちょっと、ここの店舗、１回見に行って来て！」なな、何ですか、先輩。もう日本に帰国したんじゃなかったんですか？ ていうか、この店もう自分で紹介済みじゃないですか。何なんですか一体。…
世界の昼コレ～Wine Connection Bar&Bistro
ニーハオ！上海出身のシェフ、金です。僕は、地元にある５ツ星ホテルのレストランで働いてたんだ。10年のキャリアを積んだ今、料理の奥深さや難しさ、そして面白さを日々実感しているよ。レストランがひしめき合う競争の激…
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