上海のグルメ
ジャピュラン☆ガイド ～斉民市集
有機火鍋で女子会今日は、制作部の子たちと火鍋女子会☆「あれ、でもＲさん、確か辛いの苦手だよね?」そんなことないよ～、わりと好きだよ。でもここは1人1つの小鍋形式だから、辛いの苦手な人でも大丈夫なんだ。…
JUST OPENED～彩羽
笑顔と味に癒される居酒屋激戦区となりつつある濰坊路に8月28日（日）にオープンした「彩羽」。同店は、日本料理歴10年以上の実績を持つ料理長と女性２人が切り盛りする。こぢんまりした居心地いい空間と、グ…
ジャピュラン☆ガイド～筆格高麻辣燙
小分けパックで包装やれやれ、ようやく特集デビューしたと思ったら、もう次っすか。と、その前に取材協力してくれた営業部の同僚に、お返しがてらメシでもごちそうしときますかね。まあ、これも取材なんすけど。…
今週もゴチになります～炭焼き鉄板酒場66
匂いにつられて2・3・4号線「中山公園」駅直結の玫瑰坊には、飲兵衛には堪らない店が軒を連ねる。そんな中、ソースの甘い匂いにつられてふらっと立ち寄る客が多いという「炭焼き鉄板酒場66」。同店は、しっぽり酒を飲め…
JUST OPENED～福 FUKU
長崎直送の新鮮なネタ8月8日(月)、2号線「婁山関路」駅から徒歩約10分の仙霞路沿いにオープンした日本料理店「福」。同店は、周辺に日系企業が多く、ラストオーダーが23時と遅いので、仕事帰りにふらっと…
ジャピュラン☆ガイド～醉美雲聚
幸福のニュースポット某OBの上海人彼女もそうだけど、こっちの若い女の子って雲南料理が好きよね。中国人の友達からオススメしてもらったお店、最近話題のオシャレスポットにあるんだって。こりゃ編集者として行く…
今週もゴチになります～牛門
溶岩石で焼き上げる10号線「伊犂路」駅から徒歩5分、オバマ広場3階に位置する焼肉店「牛門」。ここではビールや焼酎よりもワインでオシャレに焼肉を楽しんでもらいたいと店主は話す。同店では、肉を焼く際に富士山の溶岩…
世界の昼コレ～Bella Mia
ヘッドシェフのフランコです。ベラミアはＴＯＭＩグループ傘下のイタリア料理店。２０１１年の創業以来、厳選した食材を使い、お手頃の値段で本場のイタリアンを楽しんでもらってるよ。僕は、西洋料理の世界に入って、今年で…
今週もゴチになります～温故知新
築90年の老房子高島屋隣の別荘地、申康賓館の１号棟に店を構える洋食と中華のレストラン「温故知新」。同店は、築90年の老房子をリノベートし、木材を基調とした造り。店内は、落ち着いた雰囲気で心を和ませてくれる。別…
ジャピュラン☆ガイド ～手作一根麺
細長い１本の麺あーあ、日本の友達はお盆休み満喫してたけど、中国で働いてる私には縁がないのよね。国慶節まであと１カ月か。先はまだ長いなあ。あ、ここ前に後輩のＮが紹介してた康師傅麺の店だ。私も食べてみよう…
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