写真は新鮮な黒毛牛を使用した「レバ刺し」（通常48元）。ビールとの相性も抜群!

鮮度抜群の刺し物類

　「上質な黒毛牛をリーズナブルに」をモットーに、サービスを提供する焼肉店「和牛亭」。
虹梅路にある同店では、目利きのオーナーが仕入れる厳選和牛が楽しめる。
　オススメは、鮮度が命の刺しもの類で、「牛タン刺し」や「牛刺し」（各48元）などを用意。
中でも、黒毛牛使用の「レバ刺し」は、口の中でとろける食感が絶妙で、
お客さんの中には１人で３人前をオーダーする人もいるという。
ゴマ油と塩をちょこんとつけて味わおう。

肉厚でボリューミー

　刺し物類の魅力もさることながら、厚切りカットが自慢の焼肉メニューも見逃せない。
　イチオシは、ホルモン「丸腸」（20元）。
味は味噌と塩の２種類で、プリプリの食感がたまらない。
このほか、「豚トロ」（28元）や、「中落ちカルビ」（68元）、「ラム」（48元）も人気。
ジュージューと焼き上げて、醤油ベースの自家製甘・辛ダレでがっつこう。
　また同店には、全１５０品からなる「黒毛牛食べ飲み放題」（通常１８８元、予約１４８元）もあり。
最大80人収容できる個室もあるため、大人数の飲み会にも最適だ。

和牛亭（わぎゅうてい）
―焼肉店―
住所: 虹梅路2971号家祥大酒店2階
TEL: 6465-5759
営業時間: 17時～23時（土日のみ11時～14時も営業）
予算: 150元
席数: 100席

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～上海ジャピオン１月１４日号