今週もゴチになります ~和牛亭

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写真は新鮮な黒毛牛を使用した「レバ刺し」(通常48元)。ビールとの相性も抜群!

鮮度抜群の刺し物類

 「上質な黒毛牛をリーズナブルに」をモットーに、サービスを提供する焼肉店「和牛亭」。
虹梅路にある同店では、目利きのオーナーが仕入れる厳選和牛が楽しめる。
 オススメは、鮮度が命の刺しもの類で、「牛タン刺し」や「牛刺し」(各48元)などを用意。
中でも、黒毛牛使用の「レバ刺し」は、口の中でとろける食感が絶妙で、
お客さんの中には1人で3人前をオーダーする人もいるという。
ゴマ油と塩をちょこんとつけて味わおう。

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肉厚でボリューミー

 刺し物類の魅力もさることながら、厚切りカットが自慢の焼肉メニューも見逃せない。
 イチオシは、ホルモン「丸腸」(20元)。
味は味噌と塩の2種類で、プリプリの食感がたまらない。
このほか、「豚トロ」(28元)や、「中落ちカルビ」(68元)、「ラム」(48元)も人気。
ジュージューと焼き上げて、醤油ベースの自家製甘・辛ダレでがっつこう。
 また同店には、全150品からなる「黒毛牛食べ飲み放題」(通常188元、予約148元)もあり。
最大80人収容できる個室もあるため、大人数の飲み会にも最適だ。

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和牛亭(わぎゅうてい)
―焼肉店―
住所: 虹梅路2971号家祥大酒店2階
TEL: 6465-5759
営業時間: 17時~23時(土日のみ11時~14時も営業)
予算: 150元
席数: 100席

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~上海ジャピオン1月14日号

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