あっさり塩味の「焼き鳥盛合わせ」と、
これからの時期に必須の「生ビール」。
3人以上で焼酎「むぎいち」もついてくる

一押し自家製豆腐
日本料理店「天一」は、
徐家匯のファッションビル地下１階に店を構える。
店内は喫煙席と禁煙席に完全に分かれ、
子ども連れでも安心して料理を楽しめる。
同店の料理長は、
ホテルで18年間活躍した経歴を持ち、
豆腐料理を最も得意とする。
自家製の「豆腐ステーキ」（45元）や
「湯豆腐」（45元）など、
豆腐料理約13種を用意し、
手作りならではの濃厚な大豆の味わいを創り出す。
中でも、特に自信を持っているのが
「自家製ごま豆腐」（35元）。
あっさり食べやすく、
香ばしいゴマの風味が食欲をかきたて、
女性に人気だという。
最近の暑さで食欲不振気味の人にも、オススメだ。

ピカピカの銀シャリ
また、同店では寿司メニューも人気。
ふわふわの「穴子」（35元／１貫）や、
ほのかに甘い「ぼたん海老」（45元／１貫）など握りのほか、
手巻き「うに」（35元）など、
巻き物系も好評だとか。
毎朝市場で仕入れる新鮮な海鮮と、
ふっくら炊き上げ、
熱いうちに適量の酢で和えたピカピカの銀シャリの、
絶妙なコンビネーションを味わおう。
今回は、２人以上の来店でのサービスなので、
友人とショッピングを楽しんだ後は、皆で訪れよう。

～上海ジャピオン０５月２５日号